In vielen skandinavischen Sprachen ist Saft einfach das Wort für Saft, aber in Schweden hat „Saft“ eine besondere Bedeutung. Es wird speziell für ein sehr süßes, fruchtiges Saftkonzentrat verwendet, das mit Wasser und Eis zu erfrischenden kühlen Getränken gemischt wird. Viele schwedische Märkte verkaufen Saft in verschiedenen Geschmacksrichtungen, damit die Leute Säfte nach Belieben mischen können, und es ist auch möglich, Saft zu Hause herzustellen. Der Trend hat sich auf einige andere skandinavische Nationen und Gemeinschaften ausgeweitet, wodurch Saft in vielen Regionen der Welt nicht ungewöhnlich ist.
Das Wort stammt direkt aus dem Mittelhochdeutschen. Übrigens ist auch für „zaftig“ derselbe Wortstamm verantwortlich wie in „plump und kurvenreich“. Die Verwendung des Wortes kann etwas verwirrend sein, da es in einigen Regionen der Welt generisch für Saft ist und sich in anderen speziell auf Konzentrate bezieht. Wenn Sie sich nicht sicher sind, sollten Sie nachfragen, um sicherzustellen, dass Sie nicht am Ende eine Flasche süßliches Konzentrat für ein Picknick kaufen, wenn Sie zum Beispiel Saft trinken möchten.
Viele Safts werden aus Beeren wie Preiselbeeren, zusammen mit Blumenprodukten wie Holunderblüten und Hagebutten hergestellt. Es ist auch möglich, Fruchtsäfte zu finden, insbesondere Zitrusfruchtsaft wie Orangen- oder Limettensaft. In den meisten Fällen wird der Saft hergestellt, indem die Frucht gekocht wird, so dass sie breiig wird und ihren Saft abgibt, und dann das Fruchtfleisch abseiht, um ein reichhaltiges Konzentrat zu erhalten, das je nach persönlichem Geschmack gesüßt werden kann.
Viele Leute finden Saft sehr angenehm und eine angenehme Alternative zum Mischen großer Krüge Saftkonzentrat, da er in großen Gläsern erhältlich ist, die das Mischen einzelner Saftportionen erleichtern sollen. Neben dem Mischen mit stillem Wasser kann Saft auch mit Sprudelwasser für ein prickelndes Fruchtgetränk oder mit Alkoholen wie Champagner gemischt werden. Manche Leute mischen auch mehrere Arten von Saft, um eine bestimmte Geschmackskombination zu kreieren.
Wenn Sie das Glück haben, in einer Gegend mit einer großen schwedischen Gemeinde zu leben, werden Sie wahrscheinlich in traditionellen Geschmacksrichtungen wie Preiselbeere und Holunderblüten Saft finden. Wenn Sie nicht so viel Glück haben, können Sie vielleicht einen Importladen ausfindig machen, der Saft führt, und Sie können ihn auch über schwedische Fachhändler online sowie direkt bei den Herstellern bestellen.