Süßholztee ist ein Gourmet-Kräutertee aus der Wurzel der mehrjährigen Süßholzpflanze. In loser Blattform oder in Teebeuteln verkauft, gilt dieser Tee als gelegentliches Dessertgetränk und Gesundheitstonikum. Glycrrhinsäure und Glycrrhizin, zwei Zucker, die in Süßholzwurzeln vorkommen, machen diesen Tee extrem süß. Kräuterkundige behaupten, Süßholzwurzel sei 50-mal so süß wie Zuckerrohr. Der Zuckergehalt ist eine von mehreren nachteiligen Eigenschaften von Süßholztee, die verhindern, dass er für die meisten Benutzer ein langfristiges, regelmäßig konsumiertes Getränk ist; Als seltener Genuss vermittelt dieser Kräutertee jedoch gesundheitliche Vorteile.
Getrocknete, abgeplatzte Stücke der Süßholzpflanze bilden die Grundlage für Süßholztee. Um den natürlich süßen Geschmack auszugleichen und zu ergänzen, wird dieser Tee häufig mit Gewürzen wie Minze, Zimt oder Vanille kombiniert. Manchmal werden der Teemischung Orange und Sarsaparilla hinzugefügt. Ein Teelöffel (5 ml) getrockneter Tee wird in der Regel je nach Stärke und gewünschtem Geschmack etwa sieben Minuten lang in dampfend heißem Wasser eingeweicht.
Übriggebliebener eingeweichter Tee wird oft für Kinderdesserts verwendet. Einige Familien stellen Süßholztee-Eis am Stiel her, indem sie den Tee in eine leere Eisschale mit gehackten Früchten wie Erdbeeren gießen. Einmal in Zellophan verpackt, können Holz- oder Plastikstäbchen eingesetzt werden, um die gefrorenen Snacks herzustellen. Andere Rezepte schlagen vor, Teereste in hausgemachten Fruchtbechern anstelle von Sirup zu verwenden. Trotz seines Zuckergehalts ist der Tee kalorien- bzw. Kilojoule-arm.
Süßholztee, reich an B-Vitaminen und krebsbekämpfenden Alkaloiden, ist nicht nur ein kulinarischer Genuss. Während formelle Forschung Generationen von Volksweisheiten und Trinkerberichten nicht bestätigt hat, behaupten Kräuterkundige nachdrücklich, dass der Süßholzwurzeltee Durchfall stoppen, Halsschmerzen beenden und Geschwüre lindern kann, indem er die Magenschleimhaut bedeckt. Einige Berichte behaupten, dass Staphylokokkeninfektionen mit diesem antibakteriellen Tee behandelt werden können. Es ist ein angebliches Abführmittel; als Diuretikum wird es oft von Frauen verwendet, die Linderung von prämenstruellen Blähungen suchen. Diejenigen, die diese medizinischen Vorteile von diesem Tee suchen, trinken normalerweise etwa drei Tage lang zwei bis drei Portionen pro Tag.
Es ist möglich, zu viel Süßholztee einzunehmen. Im Übermaß ist dieser Tee dafür bekannt, Bluthochdruck und hohen Blutzucker zu verursachen. Zusätzlich zu diesen schwerwiegenden Nebenwirkungen kann der Tee dazu führen, dass der Körper zu viel Kalium verliert. Die Natur enthält Kalium in die Nährstoffzusammensetzung von Süßholztee, aber diese Menge reicht möglicherweise nicht aus, um den Verlust auszugleichen.
Die meisten Kräuterkundigen schlagen vor, dass das Trinken des Tees ein paar Mal pro Woche für nicht mehr als vier Monate in Folge für jemanden mit guter Gesundheit zulässig sein könnte. Laut Ernährungswissenschaftlern sollten Kinder diesen Tee oder verwandte Teesnacks im Allgemeinen nicht länger als zwei Tage hintereinander zu sich nehmen. Menschen mit Diabetes, Glaukom und Schwindel werden von einigen Ernährungsberatern empfohlen, diesen Tee vollständig zu vermeiden. Eine Person, die regelmäßig Süßholztee trinkt, kann ihren Blutdruck und ihren Blutzucker überwachen, wenn sie sich Sorgen über Nebenwirkungen macht.