Viele Leute sind neugierig, woraus vegetarisches Hühnchen – wie bei fleischlosem Hühnchen – besteht. Es gibt zwei Hauptquellen für vegetarisches „Fleisch“. Das eine ist Tofu, ein Glutenprodukt aus Sojabohnen, und das andere ist Seitan, ein Produkt aus Weizengluten. Verschiedene Gewürze, die normalerweise zum Würzen von Hühnchen verwendet werden, können zum Würzen von Tofu oder Seitan verwendet werden, sodass viele Menschen den Unterschied zwischen dem tatsächlichen Fleisch und dem vegetarischen Hühnchen nicht erkennen können.
Fleischersatzprodukte haben es vielen Menschen ermöglicht, die Vorteile eines gesunden vegetarischen Menüs zu genießen, ohne sich des Fleisches beraubt zu fühlen. Es gibt vegetarische Rezepte für viele Geschmäcker. Um den Hunger zwischendurch in Schach zu halten, gibt es vegetarische Snacks mit Veggie Chicken.
Tofu wird seit vielen Jahrhunderten in asiatischen Rezepten verwendet und erfreut sich als Fleischersatz immer größerer Beliebtheit. Es gibt auch vegetarische Brühen, die behaupten, einen Hühnchengeschmack zu haben. Das Marinieren von Tofu in einer guten Brühe für eine Stunde durchdringt den Geschmack im gesamten Tofu und erzeugt ein leckeres Soja-Huhn. Diese Brühen unterscheiden sich in Qualität und „echtem Hühnchen“-Geschmack, aber die besten von ihnen haben viele umgebaute Fleischfresser zufrieden gestellt, die manchmal das Gefühl haben, sich nur in ein echtes Stück Fleisch bohren zu müssen.
Seitan ist die andere Wahl für einen vegetarischen Hühnchenersatz. Es kann zubereitet und geschmacksfertig gekauft werden, oder es sind Rezepte online verfügbar, mit denen das „Fleisch“ direkt in der Küche zubereitet werden kann. Weizenmehl lässt sich leicht verarbeiten, um die Stärke zu entfernen, oder vitales Weizengluten kann bereits gereinigt und kochfertig gekauft werden. Dies gilt als die beste Methode, um einen schmackhaften Fleischersatz herzustellen. Mit der richtigen Brühe für den Geschmack kann mit geringem Aufwand ein zufriedenstellendes Produkt hergestellt werden.
Viele Leute denken, dass die Textur von Seitan der von Tofu überlegen ist. Andere Eigenschaften sind ungefähr gleich, wie zum Beispiel ihre Fähigkeit, Aromen anzunehmen. Diese Faktoren haben dazu beigetragen, dass Seitan sowohl in Wohnküchen als auch in gewerblichen Lebensmittelverarbeitungszentren immer beliebter wird. Ein vegetarisches Restaurant in den USA verwendet Seitan eher als Fleischersatz.
Seitan und Tofu sind sehr reich an vegetarischem Protein, aber beide liefern nicht die volle Proteinmenge, die eine Fleischdiät bietet. Menschen, die eine vegetarische Ernährung in Betracht ziehen, sollten so viel Literatur recherchieren, wie sie können. Dies wird ihnen helfen, sicherzustellen, dass sie alle erforderlichen Proteine in ihrer Ernährung erhalten.
Eine alternative Definition von vegetarischem Huhn ist ein Huhn, das mit einer strengen vegetarischen Ernährung aufgezogen wurde. Dies ist nicht so häufig, wie man glauben könnte, da Tierfutter routinemäßig Fleischnebenprodukte sowie Wachstumshormone hinzufügt, um das Wachstumsgewicht zu erhöhen. Diese Art von Produkt ist auf dem Markt erhältlich, kann jedoch in einigen Bereichen schwer zu finden sein.