Eine bequeme Kochmethode für Haferflocken besteht darin, sie in einem Reiskocher zuzubereiten, jedoch nur bei Verwendung von stahlgeschnittenem Hafer. Steel Cut Hafer ist eine weniger verarbeitete Version des traditionellen Haferflockens, die eine stückigere Textur und höhere Nährwerte bietet. Der Nachteil von Haferflocken aus Stahl ist, dass sie vor dem Kochen eine lange Einweichzeit benötigen. Der Kochvorgang hängt von der richtigen Art des Reiskochers, dem Timing des Einweichvorgangs und der Berücksichtigung des Wassergehalts der Einrührzutaten ab. Insgesamt bedarf es einiger Übung, um die gewünschten Ergebnisse für die besten Haferflocken zu erzielen.
Der richtige Reiskocher hat eine Brei-Einstellung, die es dem Hafer ermöglicht, bei niedriger, gleichmäßiger Hitze langsam zu kochen. Ein Messbecher, der anders kalibriert ist als ein typischer Messbecher, sollte mit dem Kocher geliefert werden und sollte verwendet werden, wenn die Anweisungen des Herstellers befolgt werden. Beim Kochen von Haferflocken in einem Reiskocher ist es wichtig, dass es einen eingebauten Timer gibt, um das Kochen zu überwachen.
Die Entscheidung, wann mit dem Kochen von Haferflocken begonnen wird, hängt davon ab, wann es serviert wird, da die Haferflocken über einen langen Zeitraum einweichen müssen. Die bequemste Methode ist, die Haferflocken vor dem Schlafengehen in einen Reiskocher zu stellen, damit sie einweichen können. Schalten Sie es beim Aufwachen ein und die Haferflocken werden kurze Zeit später gekocht.
Die genaue Wassermenge, die hinzugefügt werden muss, hängt von der Menge des verwendeten Stahlhafers ab. Verlassen Sie sich zur Orientierung auf die Anweisungen des Herstellers. Aufgrund der langen Garzeit von Haferflocken in einem Reiskocher sieht es zunächst so aus, als ob zu viel Wasser vorhanden wäre. Ein Großteil des Wassers verdunstet jedoch oder wird beim Kochen vom Hafer aufgenommen.
Sie können Ihre Haferflocken in einem Reiskocher mit Einrührzutaten leicht anpassen, solange Sie auf den Wassergehalt achten. Gehackte Früchte können hinzugefügt werden, aber die Wassermenge muss möglicherweise angepasst werden, wenn wässrige Früchte wie Äpfel verwendet werden. Gewürzpulver wie Zimt oder Muskatnuss sollten vor der Zugabe des Wassers in den Hafer eingerührt werden, damit sich die Gewürze beim Kochen nicht lösen.
Gekochte Haferflocken in einem Reiskocher sollten vor dem Servieren gründlich gerührt werden. Das restliche Wasser setzt sich oben ab, so dass es aussieht, als wäre die Mischung zu nass. Ein schnelles, tiefes Rühren wird die Zutaten richtig kombinieren, so dass es Haferflocken ähnelt. Die Haferflocken sollten sofort serviert werden, da sie bereits die richtige Temperatur haben sollten.
Die Zubereitung von Haferflocken in einem Reiskocher kann einige Versuche erfordern. Sie können üben, indem Sie die Wassermenge leicht anpassen, um den Hafer je nach Vorliebe dicker oder dünner zu machen. Das Einrühren von Zutaten wird ebenfalls ein experimenteller Prozess sein, um den Wassergehalt anzupassen, um die Früchte und Gewürze auszugleichen.