Die verschiedenen Arten von kalorienarmen Broten können in hausgemachte Rezepte, im Laden gekaufte Sorten und alternative Brotformen unterteilt werden. Hausgemachte Rezepte sind eine Möglichkeit, kalorienarmes Brot zu erhalten, und es gibt viele verschiedene Rezepte. Vorgefertigte Brote in verschiedenen Sorten sind im Handel erhältlich. Schließlich kann der traditionelle Brotlaib durch alternative Brotsorten ersetzt werden, die einen geringeren Kaloriengehalt haben.
Es gibt viele Rezepte, um kalorienarmes Brot zu Hause zu machen. Einige dieser Rezepte verwenden künstliche Süßstoffe, um die Kalorien aus Zucker zu reduzieren. Andere fügen Zutaten wie frisches Obst oder Melasse hinzu, um dem Brot einen interessanteren Geschmack oder eine andere Textur zu verleihen, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Außerdem sind viele einfache Rezepte auf Hefebasis kalorienarm oder können leicht modifiziert werden, um ein Brot mit weniger Kalorien zuzubereiten.
Die Diätindustrie hat zahlreiche im Laden gekaufte Marken kalorienarmer Brote hergestellt, die sich an Verbraucher richten, die eine Diät machen oder versuchen, gesundheitsbewusster zu sein. Diese gesünderen Optionen gibt es in verschiedenen Varianten und sprechen Menschen mit unterschiedlichen Diäten an. Zum Beispiel können einige kalorienarme Brote weniger Zucker haben, weil sie mit einem Zuckerersatz hergestellt werden. Andere übliche Formulierungen sind ballaststoffreich, kohlenhydratarm und mit Vollkorn- oder Vollkornmehl hergestellt. Alle diese Optionen bieten Brot mit weniger Kalorien, das gut in verschiedene Arten von Diäten passt.
Eine andere Möglichkeit, Brot mit weniger Kalorien zu essen, besteht darin, etwas anderes als das traditionelle Brot zu verwenden, das in Sandwich-Scheiben gegessen wird. Einige Alternativen zu Brot haben weniger Kalorien und können oft genauso verwendet werden. Vollkorn-Tortillas oder -Wraps, Pita-Brot, englische Muffins und Crumpets können als Alternative zu gewöhnlichem Brot dienen. Einige dieser Optionen können Brot in einer Mahlzeit ersetzen, ohne so viele Kalorien hinzuzufügen.
Genau wie traditionelle kalorienarme Brote im Laib-Stil werden viele dieser alternativen Produkte in Lebensmittelgeschäften als „gesunde“ oder „diätetische“ Optionen vermarktet. Sie können zusätzliche Vorteile wie zusätzliche Ballaststoffe oder reduzierte Kohlenhydrate bieten. Bei der Auswahl eines im Laden gekauften kalorienarmen Brotes ist es ratsam, auf die Verpackung zu achten und die verfügbaren Ernährungsinformationen zu beachten.