Bei der Herstellung von hausgemachtem Salatdressing bevorzugen viele Köche eine saure Zutat als Basis. Essig ist eine gängige Wahl, oder als Alternative kann konzentrierter Zitronensaft verwendet werden. Bei der Auswahl der Kräuter für das Dressing verwenden Sie am besten frisch gehackte oder gehackte Sorten. Ebenso wichtig ist der Behälter oder die Rührschüssel, die zum Anrühren des Salatdressings verwendet werden. Metallschüsseln können dazu führen, dass das Dressing einen metallischen Geschmack annimmt, daher ist es am besten, Glas, Steinzeug oder Keramik zu verwenden.
Nicht jedes hausgemachte Salatdressing muss mit einer sauren Zutat zubereitet werden. Einige hausgemachte Dressings können mit natürlich süßen Zutaten wie Obst hergestellt werden. Exotische Früchte wie Mango oder Papaya eignen sich gut zum Pürieren für hausgemachte Salatdressings. Dies kann als Sauce oder Dressing über Obstsalaten verwendet werden.
Zum einfachen Mischen von frischem Obst wird die Verwendung eines Mixers empfohlen. Alle Früchte, die für hausgemachtes Salatdressing verwendet werden, sollten in kleine Stücke geschnitten werden, bevor sie in den Mixer gegeben werden. Wenn Äpfel für ein Salatdressing verwendet werden sollen, müssen sie vor dem Pürieren geschält werden.
Hausgemachtes Salatdressing kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, mit verschiedenen oder einfachen Zutaten. Für diejenigen, die gesundes hausgemachtes Salatdressing zubereiten möchten, können fettarme Zutaten verwendet werden. Um eine saure Mischung zu süßen, kann anstelle von Zucker ein Zuckeraustauschstoff wie Aspartam verwendet werden. Für Menschen mit einer natriumarmen Diät können Salzersatzstoffe verwendet werden, wenn sie hausgemachtes Salatdressing herstellen.
Es ist eine gute Idee, kleine Einweggläser zum Aufbewahren und Servieren von hausgemachtem Salatdressing zu verwenden. Diese Gläser oder Behälter sollten einen luftdichten Deckel haben. Um die Frische zu erhalten, ist es am besten, das hausgemachte Dressing nach dem Mischen im Kühlschrank zu halten.
Wer gerne regelmäßig hausgemachte Salatdressings zubereitet, möchte vielleicht einen Kräutergarten anlegen. Frische Kräuter wie Basilikum, Oregano und Thymian können mühelos auf kleiner Fläche selbst angebaut werden. Diese Zutaten sind eine gute Wahl für hausgemachtes Salatdressing, da sie sehr aromatisch sind und für verschiedene Arten von Dressings geeignet sind.
Für die Herstellung von hausgemachtem Buttermilch-Salat-Dressing muss saure Sahne verwendet werden. Manche Leute ziehen es vor, ihre eigene hausgemachte Sauerrahm für Salatdressings zu machen. Denken Sie daran, dass hausgemachte Sauerrahm reich an Fett und Kalorien sein kann.