Die gängigsten Themen der Biochemie fallen im Allgemeinen in die folgenden Kategorien: Biochemie der lebenden Zelle, Stoffwechsel, tierische oder pflanzliche Organismen, molekulare Biochemie und Genetik. In jedem dieser Bereiche konzentrieren sich Biochemiker auf das Studium der Chemikalien und biochemischen Prozesse, die in lebenden Organismen vorkommen. Das Studium einer einzelnen lebenden Zelle ist in der Regel eines der häufigsten biochemischen Themen überhaupt.
Ein Hauptgrund dafür, dass sich die biochemische Forschung oft auf die Chemie einer einzelnen Zelle konzentriert, ist, dass es viele Arten von chemischen Prozessen gibt, die lebenden Zellen in einer Vielzahl verschiedener Organismen, sowohl Tieren als auch Pflanzen, gemeinsam sind. Zellbiologie wird auch als Zytologie bezeichnet, und das Verständnis der Biochemie einer Zelle untermauert einen sehr großen Teil der anderen biochemischen Themen. Für Biochemiker, die sich beispielsweise mit Genetik, Stoffwechsel und verschiedenen Bereichen der Tierbiochemie befassen, ist es normalerweise sehr wichtig, die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen verschiedenen Zelltypen zu verstehen.
Einige Biochemiker ziehen es vor, biochemische Themen nach der zugrunde liegenden zugrunde liegenden Chemie zu kategorisieren. Eine solche Kategorisierung könnte beispielsweise mit den grundlegenden Themen Fettstruktur, Proteinstruktur und Kohlenhydratstruktur beginnen. Sobald die Grundstruktur der Hauptmoleküle, die an biochemischen Prozessen beteiligt sind, verstanden ist, können weiterführende Studien die Funktionen erklären, die die verschiedenen Moleküle typischerweise in einer lebenden Zelle erfüllen.
Themen der Funktionellen Biochemie könnten dann an die Themen der Strukturbiochemie oder der Molekularbiologie anknüpfen. Dazu könnten Themen wie Bindung gehören oder wie verschiedene Moleküle miteinander interagieren; Transport, d. h. wie sich Moleküle in lebende Zellen hinein und aus ihnen heraus bewegen; Kinetik oder chemische Transformationen; und Signalisierung, oder wie lebende Zellen miteinander kommunizieren. Ein Biochemiker, der auf diesem Weg studiert, wird wahrscheinlich eine gute Grundlage in der grundlegenden Biochemie aufbauen, die dann verwendet werden kann, um in verschiedene Fachgebiete in einer biochemischen Karriere zu verzweigen.
Die verschiedenen Themen, die in einem biochemischen Labor studiert werden, können sehr breit gefächert sein. Das Verständnis der Grundbausteine des Lebens, der einzelnen lebenden Zellen, bildet die Grundlage für die meisten, wenn nicht alle Stellenangebote in der Biochemie und kann als der wichtigste Ausgangspunkt für eine Karriere in der Biochemie angesehen werden. Bei biochemischen Themen gibt es auch erhebliche Überschneidungen zwischen Biochemie, Molekularbiologie und anderen biologischen Studienfächern.