Was sind die verschiedenen Arten von griechischen Desserts?

Eines der beliebtesten griechischen Desserts ist Baklava, eine Art Gebäck aus Zimt-Zucker und gehackten Nüssen. Ein Dessert mit Eiercreme nach griechischer Art heißt Galaktoboureko. Es kann auch mit flockigem Phyllo-Teig, Milch und Eigelb zu einem feuchten Puddingkuchen verarbeitet werden. Griechische Desserts bestehen auch aus gebäckartigen Keksen, die oft mit viel Zucker zubereitet werden. Ein solcher Keks ist als Koulourakia bekannt, der verdreht ist und einer Brezel ähnelt.

Joghurt nach griechischer Art sind beliebte Desserts in der griechischen Küche. Griechischer Joghurt ist im Allgemeinen cremig und hat eine dickere Textur als herkömmlicher Joghurt. Aufgrund ihrer Dicke neigen Joghurts nach griechischer Art dazu, sättigend zu sein und eignen sich neben dem Dessert zum Frühstück, Mittagessen und Snacks. Viele Marken von griechischem Joghurt sind weltweit populär geworden. Griechischer Frozen Yogurt hat auch eine dickflüssige Konsistenz.

Griechisches Eis ist im Allgemeinen dicker und cremiger als herkömmliches Eis. Griechisches Eis wird auch als Pagoto Krema bezeichnet. Pagoto yia paithia ist ein griechisches Dessert, das Eiscreme ähnelt, obwohl es normalerweise mit milchfreiem Schlagobers zubereitet wird.

Gefrorenes Eis ist im Sommer ein beliebtes griechisches Dessert. Zitronen werden oft für den Geschmack bei der Herstellung von griechischem Wassereis verwendet. Granita Lemoni kann neben der Zitronenschale auch aus frisch gepressten Zitronen hergestellt werden.

Phyllo-Teig ist die Hauptzutat bei der Herstellung von Baklava. Diese Art von Teig ist sehr flockig und feucht. Für die Füllung von Baklava können Walnüsse und Mandeln verwendet werden, und ein zuckerhaltiger Sirup verleiht dem griechischen Dessert seinen süßen Geschmack. Außerdem können Baklava-Röllchen, die in kleine Stücke geschnitten werden, aus Phyllo-Teig hergestellt werden.

Griechische Desserts, die als Loukoumades bekannt sind, ähneln in Geschmack und Textur Donuts. Diese frittierten Leckereien werden aus Gebäckteig hergestellt und haben die Form einer Windbeutel, obwohl keine Sahnefüllung verwendet wird. Andere Zutaten wie gehackte Walnüsse und Zucker-Zimt werden oft bei der Herstellung von frittierten Loukoumades verwendet. Für zusätzlichen Geschmack kann bei der Herstellung dieses griechischen Gebäcks eine kleine Menge Brandy verwendet werden.

Ein weiteres beliebtes griechisches Dessert ist als Galaktoboureko bekannt, das manchmal als Milchkuchen bezeichnet wird. Dieses Dessert ist eigentlich kein Kuchen und scheint in der Textur eher kuchenartig zu sein. Milchkuchen kann mit Grieß oder Weizenrahm zubereitet werden. Für die Kruste dieser griechischen Desserts werden Phyllo-Teig oder dünne Teigblätter verwendet. Zitronensaft verleiht Galaktoboureko seinen herben Geschmack.