Die Gegenkulturbewegung der 1960er Jahre brachte eine Reihe von denkwürdigen Persönlichkeiten hervor, darunter einen ehemaligen Stand-up-Comic und Volksmusik-Promoter mit dem Spitznamen Wavy Gravy. Wavy Gravys richtiger Name war Hugh Romney, und er war der Gründer einer kommunalen Performance-Gruppe namens Hog Farm Collective. Die Mitglieder der Gruppe waren eine Mischung aus Hippies, politischen Aktivisten und Aussteigern aus der Mainstream-Gesellschaft. Wenn Gruppen wie die Studenten für eine demokratische Gesellschaft (SDS) und Weather Underground die politisch radikalsten Erweiterungen der Gegenkultur wären, könnte die Hog Farm als die komische Erleichterung angesehen werden.
Die Hog Farm wurde ursprünglich auf einer Ranch in der Nähe von Los Angeles, Kalifornien, gegründet und erhielt ihren Namen von einer Vereinbarung zwischen Romney und einem lokalen Schweinezüchter. Nachdem der Bauer einen Schlaganfall erlitt, durfte die Gruppe sein Ackerland besetzen, um im Gegenzug 45 Schweine zu füttern oder zu füttern. Das Leben auf der Farm war ziemlich idyllisch, aber Romney hatte andere Ambitionen für die politisch aktiven Darsteller. Eine solche Idee erforderte einen vorübergehenden Umzug nach New York City. Als er in New York lebte, wurde die Hog Farm von einem Vertreter von Woodstock Ventures, Inc. angesprochen. Die Veranstalter des geplanten Woodstock-Musikfestivals wollten, dass Romney und seine Truppe für Sicherheit und andere Dienstleistungen auf Max Yasgurs Farm sorgen.
Trotz der vielen logistischen Probleme bei Woodstock erledigten die Mitarbeiter der Farm ihre Aufgaben kompetent. Sicherheitskräfte setzten die Regeln routinemäßig durch höfliche Aufforderungen durch und forderten Konzertbesucher auf, illegale Aktivitäten einzustellen. Andere Mitglieder stellten rudimentäre medizinische Einrichtungen und Verpflegungsstände zur Verfügung.
Hugh Romney wurde zum inoffiziellen Zeremonienmeister und unterhielt die Menge zwischen den Musikakten. Als die Lebensmittelvorräte gefährlich knapp wurden, waren es Romney und andere Schweinefarm-Mitglieder, die kreativ wurden, um die Massen zu ernähren. Eines der berüchtigtsten Zitate von Wavy Gravy aus Woodstock lautet: „Unsere Vorstellung ist das Frühstück im Bett für 400,000 Menschen.“
Nach dem Erfolg von Woodstock verfolgte die Hog Farm die Pläne, eine neue Farm in New Mexico zu eröffnen. Bei einem anderen Musikkonzert in Texas gab der legendäre Bluesgitarrist BB King Hugh Romney den Spitznamen Wavy Gravy. Das Kollektiv florierte weiterhin sowohl in New Mexico als auch an mehreren Hilfsstandorten in Kalifornien. In den frühen 1970er Jahren interessierte sich Wavy Gravy für eine Organisation namens Seva, die bedürftigen Familien kostenlose Sehhilfe und chirurgische Eingriffe zur Verfügung stellte. Die Partnerschaft zwischen Seva und der Hog Farm dauert bis weit in die 2000er Jahre an.
Ein weiterer Zweig der Organisation bildete Camp Winnarainbow, ein Kindercamp, das sich der Zirkuskunst und anderen künstlerischen Ausdrucksformen widmet. Jedes Jahr sponsert die Hog Farm ein großes Musikkonzert und eine Party namens Pig Nic. Mehrere große Alternative- und Folk-Rock-Gruppen stehen an der Spitze dieser Fundraising-Veranstaltung, und viele der überlebenden Mitglieder der Gegenkultur der 1960er Jahre halten gelegentlich ein Wiedersehen. Als die Eiscremehersteller Ben und Jerry zu Ehren von Wavy Gravy eine Geschmacksrichtung kreierten, wurde ein Großteil des Gewinns für soziale Programme verwendet.