Vegane Puddings können in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen hergestellt werden, von thailändischem schwarzen Milchreis über Erdnussbutter bis hin zu Schokoladenbrotpudding. Die wichtigsten Zutaten in veganen Puddings können variieren, von Süßkartoffelpudding mit Süßkartoffeln und cremiger Kokosmilch bis hin zu zerkleinerter Ananas, die dem diätetischen diabetischen Ananaspudding Geschmack verleiht. Der Pudding enthält auch Sojamilch, winzige Tapioka und Vanilleextrakt.
Milchreis sind beliebte Optionen für vegane Puddings. Schokoladenreispudding enthält Sojamilch, Puddingreis und dunkle Schokolade. Kokos-Soja-Reispudding enthält Sojamilch mit Vanillegeschmack, Arborio-Reis und ungesüßte Kokosmilch. Garniert wird er mit gehackten Pistazien und Mangoscheiben. Ahornreispudding enthält reinen Ahornsirup, reinen Vanilleextrakt und gemahlenen Zimt. Dazu gibt es gekochten Langkornreis und getrocknete Preiselbeeren und wird mit Muskatnuss und Mandelblättchen gekrönt.
Einige vegane Puddings haben Fruchtaromen. Rhabarber-, Erdbeer- und Schokoladenkuchenpudding besteht aus leicht gedünstetem und mit Zucker gesüßtem Rhabarber, der mit Erdbeeren und Schokoladenkuchen überzogen ist. Der Pudding kann mit Schokoladenstückchen, Walnüssen und Sojacreme belegt werden. Marmeladen-Roly-Poly-Pudding enthält selbst aufgehendes Mehl, pflanzliches Talg und Himbeer- oder Erdbeergelee. Zitronen-Soja-Milchpudding enthält Zitronenschale und -saft in Kombination mit Sojamilch.
Viele vegane Puddings haben Schokoladengeschmack. Schokoladen-Bananen-Pudding enthält Zucker, Bananen und Kakao. Leckerer veganer Schokoladenpudding erhält seinen Schokoladengeschmack durch gehackte halbsüße Schokolade. Es enthält auch Sojamilch, Sojaweißer und Ei-Ersatz. Veganer Valentins-Schokoladenpudding mit Tofu, Kakao und Traubenkernöl. Andere Optionen sind veganer Schokoladen-Kokos-Pudding, veganer Schokoladen-Pudding mit Orangengeschmack und roher veganer Schokoladen-Chia-Samen-Pudding.
Bananen werden verwendet, um einigen veganen Puddings einen süßen Geschmack zu verleihen. Roher veganer Avocadopudding besteht aus Avocados, reifen Bananen und Ahornsirup, die glatt gemischt sind. Bananenpudding nach südländischer Art wird aus einer Kombination aus zerdrückten und geschnittenen Bananen hergestellt. Die zerdrückten Bananen werden mit Sojamilch gekocht und dann mit Vanille- und Rumextrakten vermischt. Schichten aus geschnittenen Bananen werden abwechselnd mit Vanillekeksen und Pudding verwendet, um ein mehrschichtiges Gericht zu schaffen.
Vegane Puddings haben eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, darunter Mandel und Pfirsich. Veganer Tapioka-Mandelpudding enthält große Perlentapioka, Mandelmilch und gemahlene Leinsamen. Es gewinnt auch an Geschmack durch gemahlene Mandeln, Vanilleextrakt und Amaretto. Einige vegane Puddings enthalten Alkohol, wie zum Beispiel veganer Bourbon-Pfirsichbrotpudding. Der Pudding enthält auch milchfreie Milch in Kombination mit braunem Bio-Zucker, Vanilleschote und Zimt. Die Mischung wird glutenfreien Brotstücken, Pfirsichen und Bourbon zugesetzt.