Die Technik zum Melken einer Ziege unterscheidet sich geringfügig von der beim Melken einer Kuh, ist jedoch mit etwas Übung relativ einfach zu beherrschen. Die meisten Leute beginnen damit, die Ziege auf einen Melkstand zu legen, der eine Plattform mit einer Stütze ist, die den Kopf der Ziege sichert. Ziegen sind in der Regel recht bereit zu kooperieren, wenn auf der anderen Seite des Pfostens Futter angeboten wird. Es ist möglich, eine Ziege ohne Ständer oder Stütze zu melken, aber mit diesen Werkzeugen ist es viel einfacher, das Tier an Ort und Stelle zu halten.
Um eine Ziege von Hand zu melken, muss man zuerst beide Hände sowie das Euter und die Zitzen der Ziege reinigen. Normalerweise geschieht dies durch Abwischen der Bereiche mit warmem Wasser und einem sauberen Tuch. Dies verhindert, dass Schmutz und andere grobe Verunreinigungen in den Milcheimer fallen und regt die Ziege an, damit sie mehr Milch abgibt.
Nachdem die Ziege sauber ist, stellt man den leeren Milcheimer unter die Ziege, etwas vor ihr Euter. Ziegen können den Eimer umstoßen, daher wird empfohlen, dass ein Melker den Eimer genau beobachtet.
Das Euter einer Ziege hat zwei Seiten, manchmal auch Hälften genannt, die eigentlich zwei separate Fächer sind. Jedes dieser Fächer hat einen Sauger, aus dem Milch gespritzt werden kann. Wenn Sie lernen, eine Ziege zu melken, ist es vielleicht am besten, langsam zuerst auf der einen Seite und dann auf der anderen zu üben. Erfahrene Personen nehmen in der Regel einen Sauger in jede Hand und melken beide Seiten im Wechselrhythmus.
Der eigentliche Melkvorgang ist einfach, aber es kann schwierig sein, die Milch zu zielen. Zuerst sollten Daumen und Zeigefinger um die Stelle gewickelt werden, an der die Zitze mit dem Euter verbunden ist, und die Milch in der Zitze vom Euter abschneiden. Dann ziehen die anderen Finger nacheinander um die Zitze herum und drücken die Milch in Richtung der Zitzenöffnung und in den Eimer. Nach dem Entleeren des Saugers können sich die Finger entspannen und der Sauger füllt sich wieder mit Milch. Dies wird auf beiden Seiten wiederholt, bis das Euter leer und entleert ist.
Beim Melken einer Ziege ist es wichtig, niemals an Zitze oder Euter zu ziehen, da dies die Ziege verletzen kann. Der erste Spritzer Milch von jeder Zitze sollte außerhalb des Eimers erfolgen, da dieser Verunreinigungen enthalten kann. Nach dem Melken sollte das Euter der Ziege immer mit einem Zitzenbad gereinigt werden, das in der Regel im Hofladen erhältlich ist.
Das Melken einer Ziege von Hand kann ein großartiges Handwerk sein, aber viele Bauernhöfe praktizieren auch das Melken mit der Maschine. Es gibt spezielle Ziegenmelkmaschinen auf dem Markt, jede mit ihren eigenen speziellen Anweisungen. Das Melken von Hand ist einfach und hygienisch und ist eine großartige Möglichkeit, jeden Tag frische Ziegenmilch zu erhalten.