Sie können die beste Mini-Muffinform, auch Edelsteinform genannt, auswählen, indem Sie die verfügbaren Optionen vollständig auswerten, um festzustellen, wie gut sie zu den von Ihnen hergestellten Backwaren passen. Wenn Sie zum Beispiel oft mit klebrigeren Teigen kochen, ist die beste Pfanne für Sie möglicherweise eine Antihaft- oder Silikonpfanne. Für feuchtere Teige können gusseiserne Pfannen gute Optionen bieten. Wenn das Budget ein wichtiges Anliegen ist, können Stahl- oder Aluminiumpfannen eine erschwingliche Option darstellen, sind jedoch oft schwieriger zu verarbeiten und erfordern normalerweise Kochspray, um ein Anhaften zu vermeiden. Eine gut gewählte Mini-Muffinform kann oft die Qualität und Konsistenz Ihrer Ergebnisse verbessern.
Es ist wichtig, die Mini-Muffinform zu finden, die für die Zutaten, die Sie darin backen, am besten geeignet ist. Klebrige Teige mit hohem Zuckergehalt haften oft an Stahl-, Gusseisen- und Aluminiumpfannen. Mini-Muffinformen mit Antihaftbeschichtung benötigen keine Zugabe von Öl oder Kochspray, um die gebackenen Edelsteine leicht zu lösen. Eine weitere gute Antihaft-Option sind Silikon-Backförmchen, mit denen Sie den flexiblen Becher von innen nach außen drücken können, um die Mini-Muffins mit Leichtigkeit herauszudrücken.
Ziehe in Erwägung, eine gegossene Mini-Muffinform zu wählen, wenn die meisten Teige, die du backst, feucht und herzhaft sind, wie zum Beispiel Maisbrot. Gusseiserne Edelsteinpfannen sind dicker und schwerer, um die Hitze länger zu halten und die Hitze gleichmäßiger auf den Teig zu übertragen. Dicke gusseiserne Mini-Muffinformen sind robust genug, um bei richtiger Verwendung an zukünftige Generationen weitergegeben zu werden. Außerdem sollte eine gusseiserne Mini-Muffinform niemals mit scharfen Seifen gewaschen werden, damit sie eine Ölschicht aufbauen kann, die als Gewürz bekannt ist und das Auskippen der gebackenen Muffins erleichtert.
Mini-Muffinformen aus Aluminium und Stahl sind in der Regel weniger teuer, erfordern jedoch häufig eine Anwendung von Öl oder Kochspray, bevor die Backförmchen gefüllt werden. Selbst mit dieser Schmierschicht kleben diese billigeren Edelsteinpfannen oft am Boden der Mini-Muffins. Das Einweichen einer Muffinform mit anhaftendem Essensmaterial kann dazu führen, dass sich der Großteil davon zur leichteren Reinigung löst.
Bei der Auswahl einer Mini-Muffinform kann der Besuch von Koch-, Back-, Restaurant- und Gourmet-Fachgeschäften hilfreich sein. Sie können ihr verfügbares Inventar auswerten und die Mitarbeiter nach ihren persönlichen Erfahrungen oder denen ihrer Kunden fragen, um eine reale Bewertung einer von ihnen vorgeschlagenen Mini-Muffinform zu erhalten. Überprüfen Sie die Funktionen aller Muffinformen, die Sie finden, um zu sehen, ob sie etwas bieten, das Ihnen den Backvorgang erleichtert. Spezialisierungen wie herausnehmbare Backförmchen und flexibles Silikon können die Reinigungszeit verkürzen und Produktverluste reduzieren.