Si est? buscando comenzar una panader?a artesanal de pan, donde se elaboran y venden todos los panes naturales hechos a mano, primero tendr? que asegurarse de tener la experiencia para administrar la parte comercial de la panader?a. Luego, deber? elaborar un presupuesto para iniciar y administrar el negocio y obtener financiaci?n si no tiene el efectivo disponible. Una vez que se haya establecido el financiamiento, deber? configurar su panader?a y contratar a los empleados necesarios. Una vez que su panader?a artesanal est? operativa, trabaje diligentemente para difundir su producto a trav?s de varias formas de publicidad.
Antes de comenzar cualquier negocio, incluida una panader?a artesanal, es importante tener el conocimiento para establecer y administrar el negocio. Tomar clases de gesti?n empresarial puede ser ?til seg?n el tipo de t?tulo que posea. Tambi?n puede ser beneficioso hablar con otros propietarios de peque?as empresas locales para obtener una comprensi?n s?lida de lo que implica el funcionamiento de su negocio potencial. Esto tambi?n puede darle una buena idea de d?nde debe establecer su negocio, incluidas las ubicaciones que generar?n la mayor cantidad de tr?fico peatonal.
Una vez que tenga una base s?lida para comenzar y mantener una panader?a de pan artesanal exitosa, deber? obtener fondos si no tiene los costos iniciales. Antes de acercarse a los prestamistas e inversores, deber? desarrollar un plan de negocios que detalle los posibles costos iniciales y las expectativas de ganancias para su negocio, incluidos los costos de publicidad. Esta informaci?n le permitir? crear un marco de tiempo para pagar los pr?stamos y determinar la ganancia que sus inversionistas pueden obtener. Para hacer esto, deber? realizar una investigaci?n detallada sobre la rentabilidad de una panader?a artesanal, incluida la base de clientes estimada en su ?rea. Una vez que tenga esta informaci?n, pres?ntela a bancos locales, cooperativas de cr?dito o inversores.
Cuando tenga el dinero para comenzar, tendr? que comprar o arrendar un espacio para albergar su panader?a artesanal, asegurando que la ubicaci?n que elija est? dividida en zonas para comercios minoristas o establecimientos de alimentos. Trabajando con un contratista y un panadero experimentado si usted no es uno, compre e instale equipos de acuerdo con sus leyes y c?digos locales. Dependiendo de las leyes en su ?rea, es probable que deba realizar una inspecci?n antes de abrir el negocio tanto por el departamento de salud como por los departamentos de seguridad correspondientes.
La contrataci?n de empleados no siempre es necesaria al abrir una peque?a empresa, aunque es posible que lo necesite, especialmente si no tiene experiencia en horneado. Dependiendo del tama?o de su operaci?n, es posible que necesite contratar a uno o m?s panaderos, asistentes para el panadero y un personal de limpieza, as? como un contador o un especialista en servicio al cliente. En la mayor?a de las peque?as empresas, a menudo es mejor limitar la contrataci?n de empleados a solo los necesarios para el funcionamiento de su panader?a artesanal, ya que los salarios y beneficios para los empleados probablemente comer?n su margen de beneficio, lo que alargar? el tiempo que le llevar? pagar cualquier deuda.
Anunciar su negocio es esencial para que tenga ?xito. Antes de su apertura, coloque anuncios en su peri?dico local y solicite el permiso de otras empresas locales establecidas para colocar anuncios en sus instalaciones. Para publicitar su producto, una casa abierta con muestras gratuitas de su panader?a artesanal puede ser ?til para aumentar su publicidad de boca en boca.