Un nutricionista ayuda a las personas a planificar e implementar dietas saludables en funci?n de sus necesidades y condiciones espec?ficas. ?l o ella puede trabajar en diferentes entornos, como un hospital, cl?nica de salud, centro correccional, universidad o instituci?n de investigaci?n. Muchos nutricionistas optan por abrir pr?cticas privadas, ofreciendo sus servicios a una amplia gama de personas y empresas. Una persona que desea comenzar una carrera de nutricionista generalmente debe recibir al menos un t?tulo de licenciatura de una universidad acreditada, cumplir con los requisitos de licencia necesarios en su ubicaci?n y trabajar como pasante durante un cierto per?odo de tiempo.
Un estudiante de secundaria que quiera obtener una carrera de nutricionista puede prepararse tomando cursos avanzados en anatom?a, fisiolog?a, biolog?a y salud. Los estudiantes obtienen una comprensi?n b?sica del cuerpo humano interno, los procesos por los cuales se digieren los alimentos y los impactos que pueden tener ciertos alimentos en la salud general de una persona. Cerca del final de la escuela secundaria, la mayor?a de los nutricionistas esperanzados se postulan en universidades de cuatro a?os con departamentos de ciencias s?lidos.
Los estudiantes universitarios generalmente se especializan en nutrici?n o diet?tica, donde toman varios cursos diferentes relacionados con la ciencia de los alimentos y la salud humana. Los futuros nutricionistas reciben instrucci?n tanto en el aula como en el laboratorio, donde aprenden sobre diferentes t?cnicas de investigaci?n y procedimientos cl?nicos relacionados con la nutrici?n. Los estudiantes a menudo tambi?n se inscriben en cursos de gesti?n empresarial y comunicaciones, para aprender sobre los aspectos administrativos y de servicio al cliente de sus posibles carreras.
Un t?tulo de licenciatura suele ser suficiente para obtener una carrera de nutricionista, aunque algunas personas persiguen t?tulos avanzados para ampliar su comprensi?n de los principios de nutrici?n y aumentar sus posibilidades de obtener un empleo. Adem?s de los estudios de aula y de laboratorio, los programas de maestr?a y doctorado a menudo permiten a los estudiantes realizar investigaciones independientes. Se les puede pedir a los estudiantes que escriban trabajos de tesis o disertaciones basados ??en sus hallazgos antes de recibir sus t?tulos.
Se puede requerir que un graduado tome un examen de licencia por escrito administrado por su estado o pa?s antes de comenzar una carrera de nutricionista. La mayor?a de los ex?menes cubren temas estudiados en la universidad, como la fisiolog?a humana y la salud en general, as? como la seguridad alimentaria, la salud laboral y la ?tica. Algunos lugares y empleadores requieren nuevos nutricionistas para completar pasant?as supervisadas, que pueden durar hasta dos a?os, antes de practicar de forma independiente. Un profesional puede optar por obtener una certificaci?n adicional como dietista registrado para mejorar sus credenciales, aunque la certificaci?n no siempre es necesaria para el empleo. Una vez que se han cumplido todos los requisitos de educaci?n, licencia y pasant?a, una persona finalmente puede comenzar una carrera nutricionista desafiante y gratificante.