El ma?z mellado es un tipo de versi?n de campo del popular vegetal con almid?n que se cultiva principalmente en Am?rica del Norte. Los callos amarillos se procesan en una variedad de alimentos envasados ??y harina de ma?z, pero tambi?n son el ma?z elegido por muchos agricultores para la alimentaci?n animal. En ?ltima instancia, elegir el mejor ma?z depende de lo que est? usando, as? como de su preferencia personal por los productos org?nicos. Los agricultores podr?an considerar comprar los granos a granel como una forma menos costosa de alimentar al ganado.
El ma?z es ind?gena de las Am?ricas, y desde entonces se ha convertido en un alimento b?sico para una variedad de usos. La abolladura es un tipo amarillo de ma?z de campo, y se caracteriza por abolladuras sutiles en los granos. Este es un vegetal con almid?n que tambi?n es rico en vitamina A, fibra y prote?nas.
Las versiones dulces de ma?z se usan con m?s frecuencia para comer tal cual, en comparaci?n con los tipos de abolladuras. Aunque puede comer ma?z mellado, los granos son m?s duros, por lo que este tipo se procesa m?s com?nmente en otros alimentos, como tortillas y harina de ma?z. Otros productos horneados, como el pan de ma?z, tambi?n se derivan con mayor frecuencia de los granos de ma?z amarillo. Debido a la gran disponibilidad en general, los granjeros norteamericanos a menudo usan granos dentados secos para alimentar a su ganado.
Se prefiere el ma?z mellado fresco si est? buscando cocinar y comer los granos directamente de las espigas. Los granos deben estar ligeramente abollados, pero no deben ser blandos o blandos. Algunos consumidores prefieren el ma?z cultivado org?nicamente, que se cosecha sin el uso de pesticidas, fertilizantes sint?ticos y herbicidas. Algunas personas son esc?pticas sobre los supuestos beneficios del ma?z org?nico sobre las versiones convencionales debido al hecho de que los granos est?n encerrados en una c?scara dura. Si prefiere el ma?z amarillo org?nico, tenga en cuenta que es m?s caro en algunas regiones en comparaci?n con los tipos cultivados tradicionalmente.
Los granos secos de ma?z de campo son populares en la alimentaci?n del ganado en las granjas. Para ahorrar dinero, los agricultores podr?an considerar comprar ma?z a granel a granel directamente de los fabricantes en Internet. Esta opci?n es m?s conveniente, especialmente si no cultiva ma?z en su tierra y si tiene una gran cantidad de animales para alimentar. Tenga en cuenta que las versiones org?nicas pueden ser m?s caras que el ma?z convencional. Al comprar ma?z de campo a granel para ganado, querr? almacenar los granos en recipientes herm?ticos para evitar el deterioro y las invasiones de insectos.