El taro es una planta tropical que es comestible cuando se cocina. Aunque se puede servir cualquier parte de la planta, la mejor parte es la ra?z, que se parece a una papa cuando se recolecta. La ra?z de taro se puede fre?r, pero las versiones m?s saludables son horneadas, hervidas o al vapor. Las plantas m?s grandes tienden a ser las m?s vers?tiles, y pueden recorrer un largo camino en t?rminos de uso. Independientemente del tipo de planta que elija, es imperativo que nunca coma los alimentos crudos porque hacerlo puede causar problemas gastrointestinales.
Las ra?ces del taro son las mejores porciones de la planta para consumir. A menudo llamada la «papa de los tr?picos», la ra?z se asemeja a la de otras verduras similares, y a menudo emana un sabor a nuez. Ciertos tipos de recetas tambi?n utilizan tallos cocidos y hojas de la planta, pero estas porciones rara vez se comen solas. La verdura a menudo se cosecha fresca y luego se usa, pero tambi?n puede comprar versiones ya cocinadas en tiendas en ?reas tropicales, donde las plantas son ind?genas.
Una de las razones por las que esta planta es un alimento b?sico en muchos pa?ses se debe al hecho de que se puede cocinar de diferentes maneras. La ra?z de taro se puede rebanar y luego hornear, hervir o fre?r. Como alternativa, incluso puede hervir las ra?ces enteras. El mejor m?todo de cocci?n que elija depende en ?ltima instancia de sus preferencias de sabor, pero tambi?n debe tener en cuenta que los platos fritos no son las opciones m?s saludables. El taro se puede cortar y cocer al vapor, pero este m?todo de cocci?n puede tomar m?s tiempo dependiendo del tama?o de las ra?ces que elija.
Las ra?ces de la planta vienen en dos tama?os, y la mejor que elijas depender? de c?mo quieras cocinarla. El taro grande es generalmente preferido por la mayor?a de las personas, porque puedes cocinarlo de la manera que quieras. Una gran cantidad de la ra?z puede ir m?s all? y alimentar a m?s personas a la vez. La mejor ra?z grande debe ser firme y pesada, similar a la de una papa. Las plantas de taro peque?as contienen ra?ces que funcionan mejor para hervir porque la comida est? m?s h?meda.
A diferencia de otros tipos de plantas de ra?z, el taro no se puede comer crudo. La planta en s? contiene oxalato de calcio, que puede causar efectos gastrointestinales cuando se consume en su forma original. Todos los tipos de procesos de cocci?n pueden eliminar el compuesto, lo que hace que la planta sea segura para el consumo. Aunque es posible que prefiera comprar taro crudo, las mejores formas de los alimentos siempre se cocinan para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.