Hay algunos factores diferentes que pueden entrar en juego cuando se trata de elegir la mejor mantequilla vegana, como el gusto personal y para qué se necesita el sustituto de mantequilla. Si necesita un sustituto adecuado para cocinar u hornear, considere usar aceite vegetal o una margarina vegana. Algunos productos de margarina incluyen pequeñas cantidades de lactosa, suero y otros productos lácteos, por lo que deberá tener cuidado al seleccionar una marca que sea vegana. Si está buscando algún tipo de sustituto de mantequilla vegana para untar en panecillos, tostadas u otros tipos de pan, entonces puede probar un sustituto de mantequilla hecho de cebollas, zanahorias, frutas o nueces, según sus gustos personales. .
La mantequilla es un producto lácteo que se usa comúnmente para cocinar, hornear y para untar, por lo que hay una serie de sustitutos veganos que funcionan mejor en diferentes situaciones. Para seleccionar el mejor sustituto de mantequilla vegana, es importante considerar la forma en que se usará. Algunos reemplazos de mantequilla vegana se pueden usar para cocinar u hornear, mientras que otros son mejores para untar o condimentos.
Si necesita encontrar el mejor sustituto de mantequilla vegana para cocinar, generalmente es posible lograr buenos resultados con el aceite vegetal. El maíz y el aceite de sésamo también se pueden usar en productos horneados, al igual que varios tipos de margarina. Sin embargo, asegúrese de revisar los ingredientes para sustancias como caseína, caseinato, suero y lactosa, ya que algunas margarinas contienen pequeñas cantidades de estos productos lácteos. Si le preocupan los posibles efectos sobre la salud de los aceites hidrogenados, también es posible encontrar margarina vegana no hidrogenada.
El aceite de oliva es un sustituto de la mantequilla vegana que es tan útil como un sustituto de untar como lo es para cocinar. En lugar de buscar un reemplazo que se pueda untar como la mantequilla, es posible que desee considerar rociar un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico en su pan. Sin embargo, también hay una variedad de productos para untar de reemplazo de mantequilla, que incluyen productos hechos de varias frutas, nueces e incluso cebollas. Los productos como la mantequilla de anacardo, la mantequilla de manzana y la mantequilla de cebolla generalmente no contienen lácteos.
La mejor variedad de mantequilla vegana es en gran medida una cuestión de gusto personal, aunque algunas son más adecuadas para usos particulares. Los productos para untar dulces, como las mantequillas de frutas, son particularmente adecuados para usar con alimentos como gofres y panqueques, mientras que los productos para untar salados, como la mantequilla de cebolla, suelen ser mejores en pan, galletas y otros alimentos similares. El puré de aguacate es una opción que produce una sensación en la boca similar a la mantequilla, debido al alto contenido de grasa, y generalmente va bien en sándwiches.