El cerebro humano est? compuesto por casi un 60 por ciento de grasa, lo que lo convierte en el ?rgano m?s gordo del cuerpo humano. Las grasas cerebrales son de un grupo especializado conocido como ?cidos grasos esenciales. El ?cido docosahexaenoico (DHA) es lo que se conoce como un ?cido graso esencial poliinsaturado de cadena larga, y es la grasa estructural principal del cerebro humano.
Los ?cidos grasos esenciales son necesarios para el mantenimiento de una salud cerebral ?ptima. Estos ?cidos grasos no pueden ser suministrados independientemente o creados por el cuerpo humano; m?s bien, deben consumirse a trav?s de la dieta. Las dos ramas principales de los ?cidos grasos esenciales son el ?cido linoleico y el ?cido alfa-linol?nico. El cuerpo humano usa ?cido alfa-linol?nico para fabricar el ?cido graso poliinsaturado DHA.
El cerebro humano y el DHA van de la mano, particularmente cuando se trata del desarrollo infantil. Los reci?n nacidos reciben DHA a trav?s de la leche materna. El DHA se acumula en el cerebro de los beb?s amamantados, proporcion?ndoles ventajas en el coeficiente intelectual (IQ), el desarrollo motor y la coordinaci?n mano-ojo. En 2001, los fabricantes comenzaron a agregar DHA sint?tico a la f?rmula infantil en un intento de proporcionar a los lactantes alimentados con f?rmula ventajas similares.
El embarazo, particularmente durante el tercer trimestre, es otro momento en que existe una conexi?n entre el cerebro y el DHA. El cerebro fetal experimenta un brote de crecimiento, sacando DHA de las reservas maternas. El DHA se acumula en el feto y, al nacer, el cerebro del reci?n nacido es el 70 por ciento de su tama?o adulto. Los suplementos de DHA durante el embarazo, si son sugeridos o aprobados por el m?dico de la mujer, pueden ayudar a suministrar el DHA adicional necesario durante este per?odo crucial.
Es importante que uno no conf?e ?nicamente en la conversi?n del ?cido alfa-linol?nico cuando se trata del cerebro y el DHA. El ?cido graso omega-3 DHA tambi?n se puede consumir directamente a trav?s de la dieta. Los pescados grasos de agua fr?a como el salm?n, el arenque, el at?n y las sardinas son excelentes fuentes de DHA en la dieta. Los vegetarianos pueden incorporar fuentes de DHA de origen vegetal como nueces, semillas de lino y coliflor en sus dietas.
Existe una relaci?n cr?tica entre el cerebro y el DHA. DHA apoya la salud del cerebro en adultos, as? como en beb?s y ni?os. Mantener una nutrici?n cerebral ?ptima mediante la ingesta adecuada de DHA aumenta la memoria y la concentraci?n, y podr?a desempe?ar un papel importante en la prevenci?n de enfermedades cerebrales degenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.
Las tabletas de DHA son otra forma de garantizar que el cuerpo reciba una cantidad adecuada de estas llamadas «vitaminas cerebrales». Los suplementos de aceite de pescado son ricos en omega-3 y pueden ayudar al cuerpo a alcanzar las pautas diarias recomendadas para este ?cido graso esencial. Los suplementos vegetarianos tambi?n est?n disponibles para aquellos que no quieren consumir omega-3 de una fuente de pescado.