La conexi?n entre la acerola y la vitamina C es simple: las frutas tipo cereza del arbusto de acerola se encuentran entre las mejores fuentes naturales de vitamina C en la tierra. La mayor?a de los nutricionistas son conscientes de la conexi?n entre la acerola y la vitamina C. Las cerezas de acerola, tambi?n conocidas como cerezas de las Indias Occidentales o cerezas de Barbados, contienen 35 veces m?s vitamina C que una naranja. La ?nica fruta con un mayor contenido de vitamina C que una acerola es el camu-camu.
La vitamina C, o ?cido asc?rbico, es un nutriente esencial para los humanos y otros animales. Sin la vitamina C adecuada, el cuerpo humano no puede producir col?geno, que es un componente del tejido conectivo y un factor importante en la cicatrizaci?n de heridas. La deficiencia de vitamina C a largo plazo produce escorbuto, que se manifiesta de muchas maneras desagradables, como enc?as inflamadas y esponjosas, sangrado de las membranas mucosas, depresi?n y letargo general. Sin tratamiento, el escorbuto finalmente causar? la muerte.
La acerola y la vitamina C tambi?n proporcionan un potente antioxidante que limita el da?o y el estr?s oxidativo causado por los radicales libres en el cuerpo. Se han realizado investigaciones para investigar si el efecto antioxidante de la vitamina C podr?a prevenir o ayudar en el tratamiento de ciertos tipos de c?ncer y enfermedades cardiovasculares. El tratamiento intravenoso del c?ncer de vitamina C ha utilizado megadosis de ?cido asc?rbico que se administra por v?a intravenosa como suplemento de la quimioterapia tradicional.
A diferencia de muchos otros animales, los humanos no pueden sintetizar ?cido asc?rbico dentro del cuerpo y deben recibir su vitamina C a trav?s de su dieta. Algunos expertos en nutrici?n recomiendan una ingesta diaria de 90 miligramos de vitamina C para la salud de los adultos. Otros investigadores independientes han determinado que los niveles de ingesta de vitaminas deber?an ser mucho m?s altos: algunos expertos recomiendan 400 miligramos por d?a, y algunas personas han tomado hasta 4.000 miligramos por d?a.
Las mejores fuentes de vitamina C natural son las frutas y verduras frescas. Las frutas c?tricas, los tomates y los pimientos cuentan con un contenido sustancial de vitamina C. Ninguno de estos se acerca al contenido de vitamina C que se encuentra en la acerola.
El contenido de vitamina C en los alimentos se mide en miligramos de vitamina C por gramo de alimento. Una sola cereza de acerola promedia 1.600 miligramos de vitamina C por gramo. Una naranja contiene alrededor de 50 miligramos de vitamina C por gramo.
El arbusto de acerola se cultiva y cultiva en toda Am?rica Central y del Sur y las islas del Caribe. La acerola tambi?n se cultiva en el sudeste asi?tico, especialmente en Vietnam, pero la variedad asi?tica de acerola tiene un contenido m?s bajo de vitamina C. La cereza de acerola tiende a ser un poco agria. Las frutas verdes menos maduras contienen m?s vitamina C que las frutas rojas m?s maduras y maduras, pero las frutas m?s viejas son m?s dulces.
La vitamina C es el suplemento diet?tico m?s utilizado en el mundo. Aunque otros alimentos contienen cantidades adecuadas de vitamina C, la acerola y la vitamina C est?n indisolublemente unidas como parte de una dieta saludable. La acerola est? disponible en su forma fresca como fruta o jugo de fruta. En algunos lugares, Acerola se encuentra como mermelada. La acerola y la vitamina C est?n com?nmente disponibles en las tiendas naturistas como suplementos diet?ticos, como los aditivos de jugo y las c?psulas.