No es necesario ser un científico espacial para preparar una buena taza de café, pero tal vez ayude. Ciertamente, una empresa emergente piensa que sí y está dando pasos para ser la primera empresa de café en la historia en tostar granos en lo que podría ser el lugar ideal: el espacio. Space Roasters es una pequeña empresa con una gran idea que se ha estado filtrando durante algún tiempo: enviar granos de café aproximadamente 100 millas (161 km) al espacio en una cápsula presurizada. Cuando la cápsula vuelva a caer en picado, proporcionará el lugar ideal para que los granos se tuesten a la perfección, ya que flotan sin gravedad y, por lo tanto, no enfrentan los problemas asociados con el tostado desigual en los tambores giratorios a nivel del suelo. El reingreso les proporcionará todo el calor que necesitan. Los fundadores han puesto su mirada en 2020 como la fecha en la que ofrecerán esa primera cucharada de frijoles chamuscados en el espacio, primero en Dubai y luego en otros lugares. El precio de tal extravagancia, aunque aún no se ha determinado, es casi seguro que será altísimo.
Levantando una taza para preparar café:
Brasil es, con mucho, el país cafetero más grande, y suministra alrededor de un tercio de los granos de café del mundo.
El café más caro, con un precio de alrededor de $ 600 dólares la libra, se recolecta de las heces de la civeta de la palma asiática, que come pero no puede digerir los granos de café.
Los granos de café no son en realidad granos; son las semillas de las bayas parecidas a las cerezas que crecen en las plantas de café.