El tipo de alimento que se introduce en el cuerpo a menudo puede afectar la inflamaci?n. Algunos alimentos pueden ayudar a disminuir la inflamaci?n, mientras que otros la aumentan. Una amplia variedad de alimentos aumenta la inflamaci?n en el cuerpo. Estos incluyen algunos productos l?cteos, alimentos ricos en gluten, grasas saturadas, carnes rojas, yemas de huevo, ma?z y muchos alimentos procesados. Si bien hay varios alimentos diferentes que causan inflamaci?n, los elementos e ingredientes exactos variar?n de persona a persona.
Las personas con alergias alimentarias probablemente descubrir?n que los al?rgenos aumentar?n la inflamaci?n en el cuerpo. Muchos productos l?cteos pueden causar inflamaci?n, especialmente en personas con intolerancia a la lactosa. Sin embargo, algunos productos l?cteos pueden disminuir la inflamaci?n en el cuerpo. El yogur natural puede tener efectos antiinflamatorios y en realidad puede reducir la inflamaci?n en el est?mago. Los productos con gluten tambi?n son al?rgenos y se encuentran entre los tipos de alimentos que causan inflamaci?n. Estos art?culos incluyen ingredientes como avena, trigo y centeno.
Los az?cares refinados y los alimentos procesados ??son algunas de las principales causas de inflamaci?n. La mayor?a de los alimentos procesados ??contienen cantidades excesivas de grasas saturadas, aditivos y productos qu?micos que pueden causar inflamaci?n. Los endulzantes artificiales y los az?cares refinados, como el blanco, el marr?n, el az?car glas y los jarabes de ma?z se encuentran entre los tipos de az?cares refinados en los alimentos que causan inflamaci?n. Las alternativas a los az?cares refinados incluyen edulcorantes naturales como la miel, la pasta de d?tiles o el az?car de arroz.
Los aceites que contienen ?cido linoleico tambi?n pueden causar inflamaci?n en el cuerpo. Estos tipos de aceites incluyen ma?z, c?rtamo, man? y girasol. Para evitar las propiedades inflamatorias de los aceites, las personas deben optar por aceites puros y sin procesar, como el aguacate o el aceite de oliva virgen extra.
Algunas bebidas que pueden causar inflamaci?n incluyen alcohol, caf? y t?. La cafe?na puede aumentar la inflamaci?n en el cuerpo. Las personas que sufren de inflamaci?n causada por las bebidas con cafe?na deben optar por bebidas sin cafe?na, t? verde y agua. Otros alimentos que causan inflamaci?n incluyen productos de ma?z, carnes rojas y yemas de huevo. El dorado y la cocci?n de alimentos a temperaturas superiores a aproximadamente 115 ? F (aproximadamente 46.1 ? C) tambi?n pueden producir ciertas propiedades en los alimentos que causan inflamaci?n.
La mejor manera para que las personas determinen los alimentos espec?ficos que causan inflamaci?n en sus cuerpos es llevar un diario. Al anotar las fechas y horas exactas en que se produce la inflamaci?n, es posible determinar exactamente qu? alimentos est?n causando el problema. Tambi?n se deben registrar los tipos de alimentos que se consumen cada d?a. Este m?todo puede ayudar a determinar los alimentos exactos que causan inflamaci?n.