Los utensilios de cocina de cobre tienden a ser uno de los tipos más caros, pero también es uno de los mejores, ya que tiene numerosos beneficios. Muchos chefs profesionales prefieren cocinar con ollas y sartenes de cobre en lugar de otros tipos de utensilios de metal debido a su capacidad de calentamiento rápido y uniforme. Los utensilios de cocina de cobre son fuertes, pero también hermosos para exhibir en las cocinas cuando se pulen para resaltar su brillo cálido, de color marrón rojizo.
Un beneficio de estilo de los suministros de cocina de cobre es que pueden ayudar a resaltar la decoración de cocinas antiguas o modernas. Un conjunto de ollas o sartenes revestidas de cobre puede ser un punto focal de cocina impresionante cuando se muestra en una rejilla. Los utensilios de cocina de cobre están disponibles en piezas redondeadas a la antigua usanza con acabados detallados, así como estilos modernos con líneas limpias. Los utensilios de cocina con fondo de cobre son especialmente populares.
Los utensilios de cocina con fondo de cobre que se mezclan con acero inoxidable tienen la ventaja de ser atractivos y de conducir bien el calor. La fría plata del cuerpo de acero proporciona un interesante contraste con el cálido rojo marrón del fondo de cobre. Además de los juegos de utensilios de cocina con acero inoxidable, el cobre también a veces está revestido con estaño o níquel. Todos los utensilios de cocina hechos de cobre necesitan otro metal como superficie de cocción. El cobre es seguro cuando se usa como capa conductora externa, pero puede ser tóxico si la comida se cocina directamente sobre él.
Debido a que el cobre es un metal con excelentes propiedades de conducción del calor, a menudo se necesita tanto como la mitad de la electricidad o el gas para calentar los utensilios de cocina en comparación con las bandejas de otros materiales. Esto significa que el tiempo de cocción es mucho más rápido, que es otro beneficio de los utensilios de cobre. Ahorrar dinero y tiempo, además de tener la belleza de las ollas y sartenes de cobre, son beneficios muy apreciados por los chefs profesionales y por muchos cocineros no profesionales. Dado que se necesita menos energía para cocinar, los utensilios de cocina hechos de cobre también tienen el beneficio de ser amigables con el planeta.
La durabilidad de las ollas y sartenes de cobre es un gran beneficio tanto para las familias como para las cocinas comerciales. Dado que los utensilios de cocina de cobre son fuertes y duraderos, las cocinas comerciales pueden invertir en su calidad y no tienen que reemplazarla tan pronto como lo harían con otros tipos. Las ollas y sartenes de cobre generalmente pueden durar generaciones en una familia. Mantenerlos pulidos con limpiadores vendidos comercialmente o con sal y jugo de limón a menudo vale la pena los beneficios de tener utensilios de cobre para transmitir a las generaciones futuras.