¿Qué son las copas de vino en globo?

Las copas de vino con globos son un tipo de copa de vino, generalmente utilizada para beber vinos tintos, que se caracterizan por una forma casi esférica que es mucho más redondeada que otros tipos de copa de vino. La forma del vaso en sí es lo que determina si un vaso es un globo de vino o no. Algunas personas creen erróneamente que la presencia o ausencia de un tallo afecta la clasificación de una copa como copa de vino de globo.

Los vinos tintos y blancos se sirven tradicionalmente en diferentes tipos de vasos. Una copa de vino consta de tres secciones: el tazón, el tallo y el pie. Las copas de vino tinto generalmente tienen cuencos que tienen una forma más redondeada que las copas de vino blanco, lo que permite que entre más aire en contacto con el vino. Los complejos aromas y sabores de los vinos tintos se benefician del contacto con el aire, y el recipiente redondeado recoge los aromas para que el bebedor pueda disfrutarlos. Las copas de vino con globos tienen cuencos muy anchos y redondeados para maximizar este efecto.

Dentro del grupo de vasos utilizados para vinos tintos, existe una variedad de formas. Las copas para vinos con un cuerpo más completo, como las de Cabernet Sauvignon, tienden a tener una forma ligeramente más alta y menos redondeada que otras copas de vino tinto, aunque aún son más redondeadas que las copas de vino blanco. Las copas de Borgoña están destinadas a vinos tintos más delicados, como el burdeos y el pinot noir. Tienen una forma más amplia y redondeada que otras copas de vino tinto para permitir que se acumulen más aromas de estos vinos dentro de la copa. Las copas de vino con globo tienen una forma similar a las copas de color burdeos y se adaptan a los mismos tipos de vinos tintos más delicados.

En 2011, las copas de vino sin tallo, a menudo llamadas vasos de vino, son una tendencia popular en las copas de vino. Este último término es algo engañoso, ya que las copas de vino sin tallo no se parecen en nada al tipo de vaso que se suele llamar vaso, que es un vaso alto, casi cilíndrico con lados ligeramente afilados que se usa para ciertos cócteles y refrescos. Las copas de vino de globo sin tallo se han vuelto populares porque su forma alienta al bebedor a sostenerlas en la palma de su mano, calentando ligeramente el vino y liberando más de sus aromas y sabores.