El mejor consejo para hacer nachos de carne molida es cargarlos con ingredientes sin que las papas estén empapadas: hornee las papas primero para que sean más duraderas. Caliente los frijoles refritos para adelgazarlos antes de ponerlos. Agregue una patada de especias a la carne molida cociéndola con condimento para tacos. Para crear una mezcla sabrosa, pique y mezcle la mayoría de los ingredientes. Derrita el queso sobre la parte superior de los nachos, luego sirva de inmediato.
Las virutas empapadas pueden arruinar por completo los nachos de carne molida potencialmente grandes. Todo se desliza de ellos y las papas tienen un sabor masticable en lugar de ser resistentes y crujientes. Para evitar el problema del chip empapado, hornee primero los chips de tortilla a 350 ° F (aproximadamente 177 ° C) durante aproximadamente ocho minutos.
Poner los frijoles refritos directamente en las papas fritas será un gran desastre si no se calientan primero. Serán difíciles de aplicar y continuar en grumos en lugar de sin problemas. Siga las instrucciones de cocción en la lata, luego, cuando estén calientes, extiéndalas directamente sobre las papas fritas.
La carne molida puede ser bastante blanda cuando se cocina sin agregarle nada. Dado que se supone que los nachos de carne molida están llenos de sabor y tienen un poco de sabor, agregue condimentos para tacos a la carne. Algunos lo agregan después de que la carne ya esté cocida, pero uno de los mejores consejos para resaltar el sabor completo es agregar el condimento mientras la carne comienza a dorarse. El condimento se mezclará con la carne en lugar de sentarse encima. Colóquelo directamente de la sartén sobre la parte superior de los frijoles refritos.
Uno de los mejores consejos para hacer nachos de carne molida es cortar la mayoría de los ingredientes, mezclarlos y dejarlos reposar por un tiempo. En un tazón, combine las cebollas verdes picadas, las aceitunas negras en rodajas, los tomates picados y los jalapeños en rodajas; agregue tanto o tan poco de cada ingrediente según la preferencia. Deje que los jugos de cada ingrediente se mezclen durante unos diez minutos antes de colocar la mezcla sobre la carne; el jugo se remojará en la carne y agregará aún más sabor.
Ponga queso rallado encima de todos los ingredientes. Algunos pueden simplemente querer agregar queso cheddar, mientras que otros pueden optar por usar una bolsa de quesos rallados comprada en la tienda llamada «mezcla de queso mexicano», que es una mezcla de queso cheddar, Monterey Jack, asadero y queso quesadilla. Espolvorea el queso sobre la parte superior de los nachos, lo que agrega sabor y une todos los ingredientes cuando se derrite.
La clave para los mejores nachos de carne molida es servirlos cuando están directamente fuera del horno. Colóquelos en el horno durante unos diez minutos a 350 ° F (aproximadamente 177 ° C) o hasta que el queso se derrita por completo. Agregue una gran cantidad de crema agria y guacamole en el centro, luego sirva los nachos mientras aún están calientes.