Los diferentes tipos de papas con queso a menudo se basan en la forma en que se preparan las papas y luego se combinan con queso. Hay muchos guisos diferentes, por ejemplo, que pueden usar papas en rodajas, ralladas o en cubos que luego se combinan con queso y otros ingredientes antes de hornearse. Las papas con queso también pueden incluir ciertas preparaciones de puré de papas, en las cuales las papas generalmente se hierven y luego se machacan con un poco de leche, mantequilla y queso. También hay una serie de preparaciones al horno o fritas de papas con queso, como papas fritas cubiertas de queso, papas dos veces horneadas y cáscaras de papa.
Las papas con queso pueden referirse a casi cualquier tipo de receta en la que las papas son un ingrediente importante y se combinan con el queso de alguna manera. Una de las formas más comunes de tal receta es una cacerola, que puede incluir una amplia gama de opciones, desde una preparación horneada de papas hash brown con queso hasta un plato gratinado de papa más tradicional. Las papas al horno pueden referirse a papas que han sido cortadas en cubos o ralladas, que se pueden combinar con queso y otros ingredientes antes de hornearlas en un plato. Una preparación “gratinada” de papas con queso a menudo usa papas en rodajas finas, que se combinan con una salsa de queso, cubiertas con migas de pan y horneadas hasta que estén doradas.
El puré de papas también se puede preparar con queso, que a menudo agrega sabor y riqueza a una receta. La forma básica en que se prepara el puré de papas suele ser que alguien hierva las papas en cubos hasta que estén cocidas. Estos se drenan y se mezclan en una consistencia esponjosa. Las diferentes recetas pueden requerir una amplia gama de ingredientes, pero las papas con puré y queso a menudo se preparan combinándolas con un poco de leche, mantequilla y queso rallado. A medida que el queso se derrite, agrega más cremosidad al plato y el sabor del queso puede mejorarse aún más con algunas cebolletas.
También hay una serie de preparaciones para papas con queso que utilizan papas horneadas enteras o fritas. Las papas fritas, por ejemplo, a menudo son hechas por alguien cortando papas en tiras y luego horneándolas o friéndolas hasta que estén bien cocidas. Estos pueden cubrirse con queso rallado y hornearse ligeramente hasta que el queso se derrita en una salsa espesa sobre las papas fritas.
Dos papas horneadas son hechas por alguien que primero hornea papas y luego saca el interior de las cáscaras. Luego, el interior se combina con queso y otros ingredientes, antes de volver a agregarlos a la piel y volver a hornearlos hasta que estén dorados. Las pieles de papa se pueden hacer de manera similar, aunque el interior de las papas se deja afuera. Las pieles ahuecadas pueden agregarles queso, tocino, cebollín y otros ingredientes antes de hornearlas y servirlas.