Una reacción alérgica al coco, que puede ocurrir cuando las personas susceptibles comen alimentos que contienen coco o usan productos que contienen su aceite en la piel, puede causar una variedad de síntomas desagradables. Los signos de una reacción a menudo ocurren en la piel, en forma de hinchazón, picazón e incluso urticaria o ampollas. Algunas personas pueden desarrollar síntomas respiratorios, como congestión, tos o sibilancias. Otros pueden tener problemas con sus sistemas digestivos, como dolor abdominal, náuseas y diarrea. En casos muy raros, puede ocurrir una reacción severa que puede incluir hinchazón en la boca y garganta, dificultad para respirar y shock anafiláctico.
Los problemas de la piel son con frecuencia un signo de una reacción alérgica al coco y pueden ser el resultado de la ingestión o del contacto con lociones, cremas o champús que contienen aceite de coco. Si se come el coco, la persona alérgica puede notar hormigueo o picazón en la boca, garganta o lengua, aunque la reacción puede ser más sistémica y causar picazón, eccema o urticaria en otras partes del cuerpo también. Cuando la reacción es el resultado de la aplicación externa de aceite de coco, la persona típicamente desarrollará dermatitis de contacto en la piel donde se aplicó; él o ella puede encontrar que la piel se pone roja, inflamada y con comezón, y con frecuencia se desarrollará una erupción o ampollas.
Los síntomas respiratorios son otro signo común de una reacción alérgica al coco. Cuando las personas alérgicas comen coco pueden producir estornudos, congestión y secreción nasal, y también pueden desarrollar dolor de cabeza debido a la presión de los senos nasales. También pueden experimentar opresión en el pecho, tos y dificultad para respirar.
Las personas que tienen una reacción alérgica al coco a veces experimentan problemas digestivos. Pueden tener molestias o dolor abdominal. Algunos pueden sentir náuseas o incluso vómitos, mientras que otros pueden tener diarrea mientras el coco está en su organismo.
Si bien una reacción alérgica al coco es bastante rara y una reacción grave es aún más improbable, es posible que ocurra una. Las personas que son extremadamente alérgicas pueden encontrar hinchazón de la lengua, la boca o la garganta. Pueden tener dolor en el pecho y es posible que les resulte difícil respirar. Es posible que se desarrolle urticaria o un sarpullido severo que pique mucho en gran parte del cuerpo. Cualquiera que experimente este tipo de síntomas debe buscar atención médica de inmediato, ya que podrían indicar la aparición de un shock anafiláctico, una condición potencialmente fatal.