¿Por qué los corchos de champán llegan tan lejos cuando explotan?

¿Alguna vez se ha preguntado por qué hay una advertencia en las botellas de champán y vino espumoso que advierte a los consumidores que apunten la botella lejos de las personas al abrir? Hay una buena razón para esa advertencia. Es la misma fuerza que hace que un globo vuele por toda la habitación mientras expulsa aire: presión. El champán está lleno de millones de burbujas de dióxido de carbono y se mantienen bajo presión mediante el proceso de taponado hermético. De hecho, la presión dentro de una botella de champán puede llegar a las 90 libras por pulgada cuadrada. Eso es aproximadamente tres veces más alta que la presión dentro de un neumático de automóvil promedio, que típicamente registra 32 a 35 psi. La Academia Estadounidense de Oftalmología advierte a los consumidores que un corcho de champán volador puede causar daños graves si golpea un ojo, incluida la rotura de la pared del ojo, glaucoma, desprendimiento de retina, sangrado, dislocación del cristalino y daño a la estructura ósea del ojo. Una persona puede incluso requerir una cirugía ocular urgente, y un corcho en el ojo puede incluso provocar ceguera. Claramente, las botellas de champán deben abrirse con precaución.

Consejos para sacar el corcho de forma segura:

Según la Academia Estadounidense de Oftalmología, la persona que abre una botella de champán debe sostenerla en un ángulo de 45 grados hacia abajo mientras saca la jaula de plástico del corcho.
Es menos probable que el champán frío tenga una liberación inesperada del corcho, y las botellas nunca deben agitarse antes de abrirlas.
Coloque una toalla sobre la parte superior de la botella y retuerza el corcho, manteniéndolo en un ángulo de 45 grados, y aplique presión hacia abajo a medida que el corcho sale de la botella.