El co?ac de Napole?n es un tipo de co?ac que generalmente se ha dejado envejecer en barricas de roble durante al menos seis a?os y medio. La leyenda dice que el ex emperador franc?s Napole?n Bonaparte amaba el co?ac, pero, por supuesto, no pod?a llevar consigo sus barriles personales de co?ac en su campa?a militar en toda Europa. Seg?n la leyenda, Napole?n insisti? en que sus barriles personales de co?ac permanecieran intactos mientras ?l estaba fuera, e incluso design? amigos para protegerlos. Cuando Napole?n volvi? a reclamar su co?ac seis a?os y medio despu?s, descubri? que disfrutaba el co?ac a?ejo incluso m?s de lo que hab?a disfrutado al joven co?ac. Hoy en d?a, el co?ac Napole?n suele envejecer durante seis a?os y medio, por lo que es m?s joven que el co?ac XO, que suele envejecer durante un promedio de aproximadamente 15 a 25 a?os.
El co?ac es un tipo de brandy producido en la regi?n de co?ac del oeste de Francia. Solo los brandies producidos en la regi?n de Cognac de Francia generalmente pueden considerarse co?ac. Si bien otros brandies generalmente se hacen de la misma manera, no pueden llamarse co?ac porque no se originan en esta ?rea. La ley francesa generalmente requiere que los co?acs se envejezcan en barricas de roble durante al menos dos a?os y medio, aunque la mayor?a de las denominaciones, incluido el co?ac de Napole?n, se envejecen durante al menos seis a?os y medio. Los co?acs m?s antiguos pueden tener entre 15 y 70 a?os.
El co?ac t?picamente etiquetado como el co?ac de Napole?n se considera generalmente solo despu?s del co?ac XO. XO se considera la denominaci?n de co?ac de m?s alta calidad, lo que significa que el licor ha envejecido mucho m?s de los seis a?os y medio requeridos para el co?ac de Napole?n. Estos co?acs a menudo consisten en una mezcla de licores de diferentes a?adas. Dado que la ley francesa generalmente proh?be a los productores de co?ac etiquetar sus botellas con a?os de cosecha, los productores generalmente son libres de mezclar licores muy j?venes con licores m?s viejos. Luego pueden etiquetar la botella con la denominaci?n de mayor calidad, a pesar de que la mayor?a del licor puede ser mucho m?s joven.
Mientras que seis a?os y medio es el per?odo m?nimo de tiempo que un co?ac Napole?n puede envejecer, algunos co?acs Napole?n de calidad envejecen durante mucho m?s tiempo. Por lo general, se considera que los co?acs vintage solos ofrecen la m?s alta calidad. Los productores expertos de este licor pueden mezclar co?acs de diferentes a?adas por razones de econom?a, pero generalmente tambi?n se esfuerzan por mantener el aroma ?nico de sabores de la bebida.