El co?ac es brandy elaborado con uvas cultivadas en la Charente francesa en un distrito conocido como co?ac. El co?ac vintage es una combinaci?n de diferentes co?acs que luego se destilan juntos. Al elegir uno, es importante reconocer que para ser considerado un verdadero co?ac vintage, las uvas utilizadas para hacer cada botella espec?fica deben cosecharse durante el mismo a?o. Tambi?n es importante saber qu? tipo de co?ac vintage est? comprando.
Hay dos tipos claramente diferentes de este licor vintage. Es importante saber la diferencia entre los dos tipos al elegir comprar este licor bastante caro. El co?ac madurado en Jarnac se madura en Cognac, Francia. El co?ac desembarcado temprano se envejece en Bristol, Inglaterra.
Los dos tipos de co?ac vintage var?an mucho en sabor. Esto se debe al hecho de que las condiciones bajo las cuales se destila cada uno difieren mucho. El co?ac madurado con jarnac se envejece en un ambiente seco. El co?ac de aterrizaje temprano, por otro lado, envejece en un entorno h?medo donde no se le da la oportunidad de evaporarse en la misma medida que su contraparte. Debido a esto, el co?ac madurado con jarnac tiene un contenido de alcohol mucho m?s alto que el que lleg? a la tierra.
Para obtener m?s informaci?n sobre una botella espec?fica, lea la etiqueta cuidadosamente. Las etiquetas de co?ac son muy reveladoras, en comparaci?n con las de otros licores. Cada etiqueta describir? el tipo de uvas utilizadas para hacerlo, cu?nto tiempo ha sido envejecido y de qu? tipo es.
El co?ac vintage var?a en color, gran parte del cual depende de la edad del licor. Para ver mejor el color, sostenga un vaso parcialmente lleno hasta una fuente de luz natural. Cuanto m?s viejo sea, m?s oscuro ser? el tono. El co?ac vintage var?a de un color dorado puro a oro oscuro bru?ido.
El precio es obviamente un factor decisivo para muchas personas. El hecho de que un licor sea costoso no garantiza que resulte ser un favorito una vez que se abre la botella y el l?quido ?mbar se vierte en un vaso. El co?ac vintage tiende a ser m?s costoso que muchos licores debido al tiempo y al proceso necesarios para hacerlo. Si bien los precios pueden variar mucho, un co?ac vintage de precio medio a menudo ofrecer? un buen sabor.
La mejor manera de elegir qu? tipo es el adecuado para usted es haciendo una degustaci?n. Vierta el licor en un vaso de globo, llenando el vaso hasta un poco menos de un cuarto de su capacidad. Permita que sus manos ahuequen el vaso para que el calor caliente el licor. Este proceso de calentamiento extraer? los sabores verdaderos. Al probarlo, nunca lo trague de inmediato; d?jalo reposar en tu boca por unos momentos. Despu?s de tragarlo, debe dejarse con el deseo de otro sorbo.