El coñac es brandy elaborado con uvas cultivadas en la Charente francesa en un distrito conocido como coñac. El coñac vintage es una combinación de diferentes coñacs que luego se destilan juntos. Al elegir uno, es importante reconocer que para ser considerado un verdadero coñac vintage, las uvas utilizadas para hacer cada botella específica deben cosecharse durante el mismo año. También es importante saber qué tipo de coñac vintage está comprando.
Hay dos tipos claramente diferentes de este licor vintage. Es importante saber la diferencia entre los dos tipos al elegir comprar este licor bastante caro. El coñac madurado en Jarnac se madura en Cognac, Francia. El coñac desembarcado temprano se envejece en Bristol, Inglaterra.
Los dos tipos de coñac vintage varían mucho en sabor. Esto se debe al hecho de que las condiciones bajo las cuales se destila cada uno difieren mucho. El coñac madurado con jarnac se envejece en un ambiente seco. El coñac de aterrizaje temprano, por otro lado, envejece en un entorno húmedo donde no se le da la oportunidad de evaporarse en la misma medida que su contraparte. Debido a esto, el coñac madurado con jarnac tiene un contenido de alcohol mucho más alto que el que llegó a la tierra.
Para obtener más información sobre una botella específica, lea la etiqueta cuidadosamente. Las etiquetas de coñac son muy reveladoras, en comparación con las de otros licores. Cada etiqueta describirá el tipo de uvas utilizadas para hacerlo, cuánto tiempo ha sido envejecido y de qué tipo es.
El coñac vintage varía en color, gran parte del cual depende de la edad del licor. Para ver mejor el color, sostenga un vaso parcialmente lleno hasta una fuente de luz natural. Cuanto más viejo sea, más oscuro será el tono. El coñac vintage varía de un color dorado puro a oro oscuro bruñido.
El precio es obviamente un factor decisivo para muchas personas. El hecho de que un licor sea costoso no garantiza que resulte ser un favorito una vez que se abre la botella y el líquido ámbar se vierte en un vaso. El coñac vintage tiende a ser más costoso que muchos licores debido al tiempo y al proceso necesarios para hacerlo. Si bien los precios pueden variar mucho, un coñac vintage de precio medio a menudo ofrecerá un buen sabor.
La mejor manera de elegir qué tipo es el adecuado para usted es haciendo una degustación. Vierta el licor en un vaso de globo, llenando el vaso hasta un poco menos de un cuarto de su capacidad. Permita que sus manos ahuequen el vaso para que el calor caliente el licor. Este proceso de calentamiento extraerá los sabores verdaderos. Al probarlo, nunca lo trague de inmediato; déjalo reposar en tu boca por unos momentos. Después de tragarlo, debe dejarse con el deseo de otro sorbo.