Miracle Whip es un condimento fabricado por Kraft Foods. Se puede usar como aderezo para ensaladas y para untar un sándwich, como su primo muy relacionado, la mayonesa. Los dos alimentos están lo suficientemente relacionados como para ser temas de acritud, ya que muchas personas tienen una fuerte preferencia por uno u otro. El condimento generalmente está disponible en los grandes mercados, y Kraft ofrece una serie de opciones de empaque que incluyen botellas exprimibles para cocineros que tienen prisa.
Según algunos relatos, la historia de Miracle Whip comienza en 1931, cuando un hombre llamado Max Crosset desarrolló un aderezo para ensaladas que llamó “Aderezo de ensalada fina X-tra de Mac Crosset” en Salem, Illinois. Crosset usó el aderezo en su café homónimo y luego se lo vendió a Kraft Foods. La compañía disputa esto, sin embargo, alegando que la receta fue desarrollada internamente. Kraft presentó el condimento al público en general en 1933, en la Feria Mundial de Chicago, donde la compañía construyó una cocina estéril completa encerrada en vidrio para que los visitantes de la feria pudieran ver cómo se hizo.
Kraft afirma que este condimento lleva el nombre de la máquina que se desarrolló para producirlo en masa. Al igual que la mayonesa, Miracle Whip es una emulsión de huevos, aceite y azúcares, pero es un poco complicado mezclar la emulsión con la consistencia deseada. Un ingeniero emprendedor desarrolló una máquina que podía mezclar los ingredientes correctamente, llamándola el “Látigo Milagroso”, y el nombre aparentemente se hizo popular con la gerencia.
Este producto tiene un sabor naturalmente dulce, que se nota si se prueba junto con la mayonesa. A menudo se usa como un reemplazo para la otra extensión, porque es mucho más baja en grasa que la mayonesa tradicional. Miracle Whip se puede untar en sándwiches, mezclarlo en aderezos para ensaladas, mezclarlo con otros ingredientes para crear un chapuzón y usarlo de muchas otras maneras, dependiendo del gusto personal.
Muchas personas tienen una opinión sobre el debate Miracle Whip vs. mayonesa. A menudo, las personas crecen en un hogar que come uno u otro, adquiriendo un cariño difícil de romper. De hecho, los dos productos son diferentes, por lo que quizás no sea sorprendente que las personas a veces expresen una fuerte preferencia por uno sobre el otro.