Los superalimentos verdes son alimentos naturales que están cargados de una gran cantidad de nutrientes que están por encima y más allá de lo que contienen la mayoría de los alimentos. En algunos casos, un superalimento verde no solo se considera una fuente de nutrición, sino también un medio para tratar varios tipos de afecciones de salud. Las mezclas de dos o más superalimentos verdes a menudo se venden en tiendas naturistas y puntos de venta similares.
Una de las características distintivas que comparten muchos ejemplos de superalimentos verdes es que los alimentos no se consideran comida tradicional en muchas culturas occidentales. Por ejemplo, varios tipos de algas se consideran altamente nutritivos, pero rara vez se sirven fuera de las selecciones éticas, como la cocina coreana o tailandesa. Sin embargo, el alto valor nutricional de las algas ha llevado al desarrollo de una serie de productos de superalimentos verdes de este tipo. Las opciones van desde algas secas que se pueden consumir como un refrigerio sabroso hasta algas preparadas que se pueden usar como ingrediente en un plato principal o como aperitivo.
La hierba de cebada y la hierba de trigo también son dos alimentos naturales que se consideran superalimentos verdes. A menudo, el líquido de ambos tipos de hierba se extrae para crear la base de una bebida altamente nutritiva. Debido al alto contenido de vitaminas y minerales, el jugo puede usarse para ayudar a corregir los desequilibrios en la dieta, especialmente para las personas que no se toman el tiempo para comer adecuadamente. Las opciones de superalimentos orgánicos como estos dos pastos también pueden ayudar a proporcionar una explosión de energía sin depender de azúcar y carbohidratos agregados, lo que los convierte en una fuente ideal de nutrición para personas con problemas de azúcar en la sangre.
En los últimos tiempos, los productos que utilizan la baya de acai como base para la fórmula del producto alimenticio se han vuelto cada vez más populares. Junto con el alto contenido de varias vitaminas y minerales, estos productos también se usan a menudo como parte de programas de pérdida de peso. Esto se debe a la cantidad de energía generada por los productos, con el resultado de que las personas se sienten llenas y quieren realizar más actividad física. Como resultado, la grasa almacenada se convierte en energía y es consumida por el cuerpo.
Una serie de productos de superalimento verde de marca ahora están disponibles en tiendas y en línea, incluidas mezclas como Fruta. A medida que más personas se den cuenta de la necesidad de corregir los malos hábitos alimenticios y de ejercicio, no hay duda de que el superalimento verde se convertirá en un elemento más común en casi todas las mesas.