Tambi?n conocido simplemente como Asn, la asparagina es un amino?cido no esencial que se encuentra en varias fuentes diferentes. Identificada por primera vez en 1806, la asparagina tambi?n se conoce a veces como ?cido asp?rtico. El nombre popular para el amino?cido surgi? debido al descubrimiento del compuesto en el jugo de esp?rragos. Desde ese momento, el amino?cido se ha identificado en una amplia gama de alimentos que se consumen en casi todas las culturas del mundo.
Desde entonces, se ha encontrado asparagina en varias fuentes animales y vegetales diferentes. Algunos mariscos tambi?n contienen el amino?cido, al igual que las aves y los huevos. Los productos l?cteos como la leche y el queso tambi?n contienen peque?as cantidades de ?cido. Incluso se sabe que la carne de res contiene algunas cantidades de Asn.
Las diferentes plantas tambi?n son fuentes de asparagina. Adem?s del esp?rrago, el ?cido se encuentra en algunos tub?rculos, como las papas. Los granos integrales como el trigo y la avena tambi?n son excelentes fuentes del compuesto, al igual que algunos tipos de legumbres y soja. Varios tipos de nueces tambi?n contienen Asn. Esta ingesti?n del ?cido de fuentes naturales, cuando se combina con la cantidad de Asn producida naturalmente en el cuerpo, suele ser suficiente para las necesidades de salud del individuo.
Si bien no se considera un amino?cido esencial, no hay duda de que la asparagina tiene un efecto positivo en el cuerpo. El h?gado es capaz de crear asparagina para el cuerpo y lo utiliza para ayudar a alimentar el sistema nervioso. La presencia del ?cido ayuda al sistema a mantener un equilibrio emocional adecuado, a veces evitando el desarrollo de un alto grado de sensibilidad al tacto y al sonido. Al mismo tiempo, el amino?cido tiene propiedades que parecen ayudar al cuerpo a resistir la fatiga. Esto ha llevado a algunas especulaciones de que el uso de suplementos de asparagina podr?a ser ?til para los atletas, aunque no hay consenso sobre esta aplicaci?n en particular.
Cuando el h?gado no produce los niveles adecuados de asparagina, la funci?n del sistema nervioso se ve afectada negativamente. Esto puede manifestarse como dolores de cabeza repentinos y algo dolorosos, un aumento notable en la irritabilidad, el olvido e incluso el inicio de la depresi?n. Suponiendo que el h?gado no se ha da?ado permanentemente, es posible abordar la causa subyacente del mal funcionamiento del h?gado y permitir que el ?rgano reanude la producci?n de cantidades suficientes de Asn para aliviar cualquier s?ntoma negativo que ocurra como resultado de la deficiencia.