Chokladboll es un pastel pequeño y redondo que se originó en Suecia, donde comúnmente se sirve con café o té. Una receta típica de chokladboll generalmente requiere avena, mantequilla, cacao, café, azúcar y vainilla, que se mezclan y luego se sumergen en una capa dulce. Quizás una razón de la popularidad sostenida de chokladboll es el hecho de que no requiere horneado. Este pastel, traducido como «bola de chocolate», originalmente se llamaba «negerboll», un término que luego se reconoció como ofensivo y se dejó de usar.
Por lo general, el chokladboll tiene forma redonda y es lo suficientemente pequeño como para comerse en una o dos picaduras. El café y el cacao requeridos por la mayoría de las recetas le dan a este pastel un color oscuro, que normalmente se ve templado por una capa externa de coco o azúcar. En Suecia, estos pasteles a menudo se sirven como acompañamiento de café o té.
Las recetas típicas de chokladboll requieren solo unos pocos ingredientes. Estos generalmente incluyen avena, mantequilla, cacao en polvo, café preparado o café instantáneo en polvo, azúcar y vainilla. Todos estos ingredientes están completamente mezclados. Las cucharadas de la mezcla se enrollan en bolas y se sumergen en una capa dulce, generalmente rallada, coco seco o azúcar grueso.
Quizás una razón de la popularidad sostenida de chokladboll es el hecho de que no requiere horneado y se puede comer inmediatamente después de que se haya preparado. Sin embargo, muchos fanáticos de los pasteles afirman que su sabor y consistencia mejoran después de que se les ha permitido descansar en el refrigerador durante varias horas o durante la noche. Dado que la preparación de estas golosinas sin hornear no presenta riesgo de quemaduras, pueden ser una buena opción para aquellos que desean preparar un postre con niños.
El nombre original de chokladboll era «negerboll», que se traduce del sueco a «bola negra». Si bien este término se refería al color oscuro de la masa, se reconoció que tenía un matiz racial potencialmente ofensivo y, a mediados y finales del siglo XX, se dejó de usar. El término chokladboll se convirtió en el sustituto más comúnmente aceptado, aunque algunos argumentan que este nombre más nuevo es técnicamente un nombre inapropiado, ya que los pasteles contienen cacao en lugar de chocolate.