La mayor?a de los sabores del cacao regular tambi?n est?n disponibles en opciones sin az?car, como el caramelo de cacao, an?s y ron. Los cacao sin az?car pueden contener aromas de menta, frutas y nueces. Las mezclas caseras para el cacao sin az?car se pueden hacer con algunos ingredientes t?picos de la despensa y aromas variados, como el extracto de vainilla, coco y menta. El cacao sin az?car tambi?n est? disponible en versiones sin grasa, bajas en grasa y org?nicas.
Las mezclas para el cacao sin az?car se pueden hacer con algunos ingredientes, como hornear cacao, edulcorante artificial y leche en polvo. Se puede preparar una receta b?sica para el cacao sin az?car con leche en polvo descremada en polvo; crema no l?ctea en polvo sin grasa; y hornear cacao. Est? aromatizado con sustituto de az?car y canela molida. Otra opci?n es combinar leche en polvo instant?nea sin grasa y cacao sin az?car y agua hirviendo. Se puede hacer un cacao sin az?car y bajo en calor?as con cacao en polvo sin endulzar, edulcorante artificial y extracto de vainilla.
El cacao sin az?car se puede aromatizar con una variedad de extractos de menta y c?tricos. Los cacao con sabor a menta incluyen menta doble, menta verde y cacao de gaulteria. Los cacao con sabor a c?tricos incluyen canela de naranja, mandarina y cacao de naranja.
La vainilla, las frutas y las bayas tambi?n se usan para dar sabor a algunos cacao sin az?car. Los cacao con sabor a frutas incluyen pl?tano, fresa y cereza. Los cacao con sabor a bayas incluyen frambuesa y mora. Los cacao con sabor a vainilla incluyen cacao de vainilla, cacao de vainilla y menta y cacao de vainilla y nuez moscada.
Nueces, especias y sabores dulces se pueden utilizar para hacer cacao. El cacao sin az?car con sabor a nueces incluye almendra, nuez negra y nuez de macadamia. Las opciones de sabor dulce para el cacao incluyen la mantequilla de man?, el caramelo y el cacao. Las especias se usan a menudo para dar sabor al cacao sin az?car, como la nuez moscada, el an?s y el jengibre. Algunos de los aromas de cacao m?s ex?ticos incluyen coco, lavanda y cacao mexicano.
Algunos sabores de cacao recuerdan las fiestas, mientras que otros presentan sabores de otras bebidas. Los sabores festivos del cacao sin az?car incluyen ponche de huevo, canela y cacao con especias de calabaza. Algunos cacao con sabor a bebidas incluyen la remolacha y el cacao de ron. Tambi?n est?n disponibles cacao sin az?car con sabor a avellana, arce y moca. Algunas versiones de cacao tambi?n presentan varios aromas de chocolate, como el chocolate holand?s, el chocolate con leche y el chocolate negro.
Los cacao sin grasa y sin az?car a menudo se elaboran sustituyendo la leche por agua. Se puede hacer una versi?n sin grasa de cacao mezclando leche en polvo descremada en polvo con cacao y una mezcla de pud?n de vainilla instant?nea sin grasa y sin az?car. Para servir, la mezcla se puede revolver en agua caliente. Los cacao bajos en grasa y sin az?car se pueden hacer usando una leche baja en grasa o una combinaci?n de leche baja en grasa y agua.