La carne de animales silvestres se refiere a la carne de animales salvajes que los pueblos nativos matan y consumen o venden, con mayor frecuencia en ?frica y el sudeste asi?tico. Las especies amenazadas por la caza y venta de su carne incluyen primates como gorilas, chimpanc?s y muchos tipos de monos. El comercio de carne salvaje es insostenible y se le atribuye la propagaci?n de enfermedades de los animales al hombre, incluido un virus que se cree que origin? el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH). Se han propuesto reformas econ?micas, incluidos protocolos dise?ados para reducir o eliminar el mercado negro, para detener la pr?ctica ilegal.
En ?frica, un gran n?mero de refugiados de Ruanda y otras naciones en crisis fueron enviados a campamentos en las afueras de parques nacionales y ?reas de juego. Cazaron carne de animales silvestres para complementar las raciones a base de cereales que se daban en los campamentos, tanto por tradici?n como por necesidad de prote?nas, una parte integral de sus dietas. Otras tribus han encontrado un nicho econ?mico que vende sus capturas. Las empresas madereras han construido carreteras e infraestructuras en bosques previamente v?rgenes, facilitando el comercio para las personas interesadas en la carne de animales silvestres comerciales.
La medicina asi?tica y las pr?cticas religiosas tienen una larga historia de uso de productos animales. Los tigres, las tortugas marinas y el ant?lope tibetano, o chiru, se han cosechado para su uso en remedios caseros, aplicaciones m?gicas y moda. Adem?s, ha habido un floreciente mercado ex?tico que lleva animales vivos para zool?gicos, circos y el comercio de mascotas. La demanda puede ser tan alta que las poblaciones salvajes no pueden sostenerla, y animales como los tigres y los osos han sido criados con fines comerciales. La recolecci?n de aves ex?ticas no solo diezma las especies, sino que tambi?n propaga el s?ndrome respiratorio agudo severo (SRAS) y la gripe aviar asi?tica.
Los simios sufren lo peor del comercio de carne de animales silvestres. Se reproducen lentamente, y los animales hu?rfanos cuyos padres fueron asesinados por carne a menudo terminan en el mercado negro como mascotas ex?ticas. Adem?s de la extinci?n, la enfermedad en los primates puede transmitirse a los humanos a trav?s del consumo y la manipulaci?n, debido a su ADN similar. La investigaci?n ha encontrado que el virus de inmunodeficiencia humana se origin? a partir de un virus de inmunodeficiencia simia (SIV), que se cree que ha mutado y transmitido a los humanos por contacto con carne de animales infectados. La Uni?n Internacional para la Conservaci?n de la Naturaleza (UICN) ha estimado que casi la mitad de todas las especies de primates est?n en grave riesgo de extinci?n.
Organizaciones como Ape Alliance, Bushmeat Crisis Task Force y World Wildlife Foundation (WWF) han estado trabajando con cient?ficos y legisladores para crear conciencia sobre el comercio de carne de animales silvestres y sus efectos. El fomento de la gesti?n responsable de la madera y un c?digo de conducta para las empresas madereras han tenido poca respuesta. Las regulaciones gubernamentales para la protecci?n de los animales y las severas sanciones contra los cazadores furtivos y los vendedores negros pueden detener la marea. La reducci?n de la demanda de carne de animales silvestres a trav?s de estrategias econ?micas sostenibles y sanciones contra la exportaci?n ayudar? a poner fin a la caza ilegal.