La gesti?n del saneamiento se refiere a las pr?cticas y procedimientos necesarios para garantizar un establecimiento limpio y seguro. El saneamiento adecuado es importante en cualquier trabajo, aunque es especialmente valioso y, a menudo, se aplica por ley en las industrias de servicios de alimentos, agricultura y atenci?n m?dica. La gesti?n eficaz del saneamiento requiere trabajadores y supervisores calificados para garantizar que una instalaci?n mantenga la limpieza y cumpla con todos los c?digos de saneamiento regionales y federales. Las tareas de los trabajadores de saneamiento pueden incluir la limpieza f?sica de las instalaciones, la capacitaci?n de los empleados en pr?cticas sanitarias y la realizaci?n de inspecciones peri?dicas.
En la industria de servicios de alimentos, los trabajadores de saneamiento son responsables de mantener los restaurantes, cafeter?as, supermercados y bares seguros y c?modos para los clientes. Los conserjes y otros empleados limpian los pisos y las paredes, desinfectan las mesas, sillas, puertas y bandejas para comer, y limpian a fondo los ba?os. Muchos establecimientos contratan lavavajillas para limpiar platos y utensilios de cocina reutilizables regularmente. La mayor?a de los trabajadores de saneamiento empleados por empresas de servicios de alimentos aprenden habilidades en el trabajo de trabajadores y capacitadores experimentados. Muchas instalaciones designan gerentes de saneamiento para supervisar a otros empleados y asegurarse de que nada se descuide o limpie incorrectamente.
Un inspector de saneamiento puede trabajar para una corporaci?n espec?fica de servicios de alimentos o representar a una agencia gubernamental que hace cumplir los c?digos y leyes de saneamiento. ?l o ella realiza evaluaciones de rutina para garantizar la limpieza y seguridad de una instalaci?n para empleados y clientes por igual. Los inspectores que trabajan para el gobierno pueden multar a los establecimientos por procedimientos no sanitarios, o incluso cerrarlos hasta que puedan cumplir con ciertos est?ndares.
La gesti?n del saneamiento en la atenci?n m?dica es similar a las pr?cticas que se encuentran en la industria de servicios de alimentos, aunque hay un enfoque especial en la esterilizaci?n y la eliminaci?n adecuada de productos potencialmente da?inos. Se instruye a los trabajadores de la salud para que eliminen las agujas, gasas y otros art?culos usados ??en contenedores de desechos biol?gicos apropiados. Se les puede pedir a los conserjes capacitados que esterilicen el equipo de pruebas m?dicas y las salas de operaciones adem?s de realizar trabajos de limpieza est?ndar. Adem?s, las inspecciones peri?dicas de salud realizadas por funcionarios del gobierno son una parte importante de la gesti?n del saneamiento hospitalario.
Otras industrias practican la gesti?n del saneamiento para garantizar que los alimentos y otros bienes sean seguros para el consumo y el uso. El saneamiento es esencial en las instituciones agr?colas y las plantas de fabricaci?n que envasan bebidas y alimentos. Un cultivo o producto animal contaminado puede ser potencialmente devastador para un gran n?mero de consumidores desprevenidos. La gesti?n del saneamiento en las plantas agr?colas y de envasado suele estar supervisada por funcionarios del gobierno federal.
Las instalaciones municipales como las plantas de tratamiento de aguas residuales practican una gesti?n cuidadosa de saneamiento para proteger la salud de una comunidad. Los suministros de agua se prueban con frecuencia para detectar la presencia de bacterias o productos qu?micos nocivos que podr?an da?ar a los ciudadanos. Los trabajadores calificados se aseguran de que las l?neas de alcantarillado se mantengan, las t?cnicas de filtraci?n sean efectivas y los suministros de agua potable no est?n contaminados por la contaminaci?n.