Muchos est?n familiarizados con las bolsas de grasa del tejido adiposo que pueden acumularse a lo largo del exterior del tejido muscular, con solo la piel para contenerlo. Sin embargo, la grasa intramuscular en peque?os bolsillos en todo el interior de los grupos musculares se ha ignorado en gran medida hasta las ?ltimas d?cadas. Com?nmente conocidos como triglic?ridos intramusculares (IMTG), ayudan a proporcionar energ?a durante los per?odos de esfuerzo pero, en exceso, est?n estrechamente relacionados con afecciones m?dicas como la diabetes.
La grasa intramuscular es una de varias fuentes de combustible para el cuerpo. Las reservas hormonales, de carbohidratos, amino?cidos y grasas del cuerpo contribuyen a las necesidades cal?ricas del cuerpo. En general, la duraci?n del esfuerzo es un factor importante en el que se utilizan las reservas, y las reservas de grasa se convierten en la fuente predominante de combustible una vez que las reservas de amino?cidos y carbohidratos del cuerpo se han secado. Sin embargo, todas estas fuentes alimentan continuamente las necesidades del cuerpo.
Algunos culturistas competitivos se?alan c?mo un alto nivel de grasa intramuscular, especialmente en relaci?n con la grasa extramuscular, puede hacer que los m?sculos se vean m?s llenos para ayudar a ganar trofeos. Seg?n se informa, esto es causado por el esfuerzo de la grasa intramuscular, que le indica al cuerpo que produzca m?s tejido muscular, en lugar del adiposo antiest?tico. Los atletas de resistencia tambi?n est?n interesados ??en IMTG por la energ?a a largo plazo que proporcionan, especialmente porque muchos de estos atletas no tienen mucha grasa extramuscular para utilizar.
Los cient?ficos agr?colas han estudiado formas de aumentar los niveles de grasa intramuscular en las poblaciones bovinas. Esto result? de un precio m?s alto que se atribuy? a la carne con el m?s alto nivel de marmoleado. Dado que la cantidad de grasa intramuscular que se acumula en los m?sculos es principalmente un rasgo gen?tico, la ingenier?a gen?tica se emplea para reunir toros y vacas con los niveles m?s altos de marmoleado en su carne.
Los primeros estudios de IMTG vincularon altos niveles de l?pidos con resistencia a la insulina, un problema que confundi? a los pacientes con diabetes tipo 2 con la terapia con insulina. Hoy, sin embargo, se cree en gran medida que dos metabolitos de la grasa intramuscular, la ceramida y el diacilglicerol, son responsables de la resistencia a la insulina. El cuerpo aumentar? sus reservas de IMTG en dos extremos: cuando se activa por el esfuerzo durante el ejercicio regular, as? como cuando el cuerpo experimenta un fuerte aumento en el tejido adiposo extramuscular.