La industria de las fragancias es un campo variado que abarca una amplia gama de empresas involucradas en la investigación, el desarrollo y la integración de aromas en diferentes tipos de productos. Aunque a menudo se identifica principalmente con la industria de los perfumes, la industria de las fragancias va mucho más allá de la producción de perfumes, colonias y lociones para después del afeitado que los consumidores eligen usar como medio para mejorar sus aromas personales. La industria está involucrada en el desarrollo y creación de una amplia gama de productos que incluyen detergentes para ropa, agentes de limpieza e incluso productos alimenticios.
Uno de los sectores más reconocidos de la industria de las fragancias es el negocio de los perfumes. Las empresas de este tipo producen una amplia gama de aromas que se venden a los consumidores para uso personal. Junto con los perfumes y colonias, muchas de estas empresas también producen productos auxiliares como polvos de baño, jabones perfumados, jabones corporales e incluso productos para el cuidado del cabello que utilizan el mismo aroma. Los productos para el cuidado personal de este tipo son comunes en la mayoría de los países y se utilizan como parte de los esfuerzos de higiene de los consumidores.
Junto con el negocio de los perfumes, la industria de las fragancias también abarca muchas empresas de producción de productos químicos. Esas empresas suelen producir los aromas que a su vez se utilizan en muchos otros tipos de productos. Por ejemplo, una empresa química puede crear un aroma que sea ideal para usar en varios tipos de productos ambientadores o como ingrediente en algún tipo de detergente para ropa. Hoy en día, muchos productos de limpieza también incluyen aromas desarrollados en instalaciones químicas que ayudan a mejorar el uso de esos productos al dejar un aroma que se percibe como limpio y refrescante.
Incluso el servicio de alimentos se beneficia del desarrollo de productos por parte de la industria de las fragancias. La adición de ingredientes que ayudan a realzar el aroma de los alimentos envasados a medida que los consumidores los calientan o cocinan no es inusual. Al igual que con otros ingredientes utilizados en productos alimenticios, esos elementos que mejoran el aroma deben cumplir con los estándares establecidos por las juntas de revisión nacionales y no pueden representar ningún tipo de amenaza para la salud de los consumidores. Un ejemplo de ingredientes que mejoran el aroma se encuentra en la producción de sustitutos de la carne que utilizan diferentes tipos de materia vegetal para crear platos principales que son similares en textura y aroma a sus contrapartes de carne y aves.
La industria de las fragancias también engloba a las empresas de publicidad que promocionan productos que contienen algún tipo de agente potenciador del aroma. Los anunciantes utilizarán diferentes métodos de marketing para promocionar los productos vendidos por todo tipo de empresas, desde un fabricante de perfumes hasta minoristas de alimentos que venden productos que contienen potenciadores de aroma. Casi cualquier consumidor que entra en contacto con publicidad relacionada con productos de higiene, agentes de limpieza o incluso alimentos congelados está interactuando con la industria de las fragancias en algún nivel.