Un anillo de mousse es un anillo de acero que est? dise?ado para su uso en la fabricaci?n de mousses y la construcci?n de platos en capas, como los pasteles. Si alguna vez le han presentado una torre inmaculada de comida ingeniosamente esculpida y se pregunta c?mo se logr?, no se pregunte m?s: el secreto es esta herramienta de cocina. Muchas tiendas de art?culos de cocina almacenan anillos de mousse, en una variedad de tama?os y profundidades, y tambi?n puede improvisar el suyo en un apuro; Las tuber?as de PVC funcionan bastante bien para componer platos fr?os, por ejemplo.
Un anillo de mousse t?pico est? hecho de acero inoxidable porque es duradero y puede soportar tanto el calentamiento como la congelaci?n. Tambi?n es posible encontrar anillos de pl?stico para usar en la construcci?n de postres fr?os. T?picamente, el anillo tiene una peque?a costura donde los extremos de la l?mina de acero o pl?stico utilizados para construir el anillo se unen. Tambi?n puede tener un labio para soportar un inserto de metal que crea un fondo.
Mousse es ligero, aireado, notoriamente l?quido y dif?cil de manejar antes de que se ponga. Al usar un anillo de mousse, los cocineros pueden crear una mousse moldeada suavemente que se ver? atractiva en el plato. Estos anillos se pueden usar para cosas como mousses de postre en capas, junto con mousses salados que pueden incluir ingredientes como pescado desmenuzado o vegetales. La mousse se vierte en el anillo, se deja reposar en la nevera o se cocina si se va a servir caliente, y luego se desmolda en el plato.
El anillo de mousse tambi?n se puede usar para otras tareas, como crear una columna de pur? de papas, verduras y carnes en un plato. Algunos son especialmente altos y est?n dise?ados espec?ficamente para este prop?sito; Tambi?n puede crear torres de ensalada u otros alimentos. Dado que las columnas de comida pueden parecer bastante impresionantes, es posible que desee adquirir un conjunto de anillos de mousse si est? organizando una cena elegante, ya que los platos compuestos de comida pueden tener un mayor impacto.
Cuando compre anillos de mousse, es posible que desee pensar en c?mo planea usarlos. Los anillos altos y estrechos son ideales para cosas como ensaladas compuestas, por ejemplo, mientras que un anillo m?s corto y ancho funciona bien para un postre de dos capas.