Un anillo de hadas es un h?bito de crecimiento de hongos que tiende a ocurrir en ?reas con nutrientes distribuidos uniformemente. Un tipo particular de hongo, el Marasmius oreades comestible, est? muy asociado con los anillos de hadas, lo que lleva a muchas personas a llamarlo el hongo del anillo de hadas. Sin embargo, los recolectores de hongos silvestres deben tener precauci?n, ya que t?cnicamente cualquier especie de hongo podr?a formar un anillo de hadas. Dado que muchos hongos no son tan agradables para comer, los recolectores de hongos deben confiar en varias se?ales visuales antes de recolectar y consumir hongos que crecen en un anillo de hadas.
Antes de profundizar en los detalles de M. oreades, es ?til entender c?mo se forma un anillo de hadas en primer lugar. Los mic?logos creen que un anillo de hadas comienza con un peque?o grupo de esporas. Las esporas comienzan a formar un micelio, una red subterr?nea de ra?ces que en realidad constituye la mayor parte de un hongo; los hongos son solo los cuerpos fruct?feros. A medida que el micelio consume nutrientes, se expande en busca de m?s nutrici?n, formando un anillo cl?sico o una forma de arco. El centro del anillo ya no aloja el micelio, ya que se ha agotado los nutrientes ?tiles. Cuando el micelio decide sacar cuerpos fruct?feros, aparece un anillo de hongos.
Antes de que la gente entendiera c?mo funcionaban los hongos, las personas que se encontraron con un anillo de hadas pensaron que las hadas bailaban lo hab?an dejado atr?s. El hongo del anillo de hadas se encuentra con frecuencia en los c?spedes, ya que los c?spedes est?n fertilizados de manera muy uniforme. A algunos jardineros no les gustan los hongos de los anillos de hadas, ya que hacen que aparezcan patrones extra?os de hierba muerta en el c?sped. Cuando el culpable es comestible, los jardineros pueden comer los hongos, pero una variedad de otras especies, como Chlorophyllum molybdites, Agaricus campestris y Clitocybe dealbata, tambi?n pueden formar anillos de hadas en el c?sped. Algunas de estas especies no son comestibles, y el g?nero Agaricus es en realidad bastante t?xico.
En el caso de M. oreades, a menudo llamado cap? escoc?s o hongo de anillo de hadas, se pueden usar varias caracter?sticas como identificadores. Los hongos tienen tallos cori?ceos de longitud media y algo secos, coronados por campanas en forma de casquillos beige convexos. Cuando se voltean las tapas, se debe revelar un conjunto de branquias bifurcadas blancas ampliamente espaciadas. La impresi?n de esporas de este hongo de anillo de hadas es blanca. Las personas que no han recogido hongos antes deben consultar con un recolector experimentado antes de consumir hongos.
La mayor?a de las personas solo comen las tapas del hongo del anillo de hadas, ya que los tallos tienden a ser masticables y ligeramente cori?ceos. Los tallos, sin embargo, se pueden usar en caldos y guisos para obtener un sabor extra. Las tapas tienden a ser un poco sosas, con un toque de sabor interesante que puede obtenerse con una cocci?n muy ligera. Tambi?n les va muy bien como hongos secos, y se rehidratar?n f?cilmente, a diferencia de otras variedades de hongos.