Un horno de hal?geno es t?picamente un horno de convecci?n port?til y de mesa que es mucho m?s peque?o que un horno de convecci?n de tama?o est?ndar. Un horno de convecci?n se usa com?nmente para asar y hornear, y un horno de microondas funciona mucho m?s r?pido que un horno de convecci?n, pero no puede hacer que los alimentos est?n crujientes y dorados. Con un horno estilo hal?geno, los entusiastas culinarios pueden obtener lo mejor de los hornos de convecci?n y microondas.
Los hornos hal?genos se consideran la opci?n m?s adecuada para aquellos con cocinas peque?as. Su dise?o port?til tambi?n los convierte en un gran accesorio de viaje para las personas que aman cocinar al aire libre o disfrutar del aire libre en campings modernos con conexiones de electricidad y agua. Para apreciar c?mo funciona este horno, es importante comprender c?mo funcionan tanto los hornos de microondas como los de convecci?n.
Un horno de convecci?n usa radiaci?n de calor que pasa a trav?s del metal recubierto de cer?mica, pero un horno de hal?geno usa radiaci?n de calor infrarrojo y bombillas de hal?geno para cocinar alimentos. Al igual que los hornos de convecci?n, los hornos hal?genos tambi?n se pueden usar para asar, hornear y asar alimentos. El efecto de dorado del horno tambi?n garantiza que se mantengan los jugos naturales de los alimentos, lo cual es poco probable cuando se usa un horno de microondas.
A diferencia de un horno de convecci?n, un horno hal?geno funciona tan r?pido como un horno de microondas debido a su ventilador incorporado de alta potencia. Este ventilador evita la sobrecocci?n de los alimentos porque est? configurado para controlar la temperatura y reduce autom?ticamente el calor siempre que sea necesario. Los usuarios de hornos hal?genos no tienen que voltear o voltear los alimentos una y otra vez porque el ventilador incorporado funciona para asegurarse de que el calor que circula en el interior cocina todo a la perfecci?n. Cocinar alimentos usando un horno hal?geno se considera una de las formas m?s convenientes de preparar comidas.
Los hornos hal?genos suelen tener un recipiente de vidrio donde se colocan los alimentos. Permite al usuario controlar visualmente los alimentos y detener manualmente el horno si los alimentos ya est?n en su estado de cocci?n ideal. Este es un beneficio que los usuarios de hornos de convecci?n no tienen, raz?n por la cual las personas que reci?n comienzan a hornear son m?s propensas a cometer errores al usar un horno de convecci?n. Las ventanas de los hornos de convecci?n generalmente est?n tintadas u oscuras, lo que hace que sea casi imposible para los usuarios estimar visualmente si la comida ya est? cocida o no. Deben asegurarse de que el tiempo de cocci?n u horneado sea preciso, o utilizar un term?metro de cocci?n.