Un jardín de cerveza es un área al aire libre donde se sirve cerveza. Los jardines de cerveza pueden variar desde establecimientos que son exclusivamente al aire libre hasta jardines temporales erigidos para servir a los asistentes a una fiesta. La tradición del jardín de la cerveza parece haber surgido en Baviera alrededor del siglo XIX, y desde entonces se ha extendido por todo el mundo, con tales instalaciones siendo especialmente populares en áreas con climas templados donde sentarse al aire libre con una cerveza es una experiencia agradable.
Clásicamente, un jardín de cerveza está ajardinado y tiene una sensación de jardín en los casos en que el jardín de la cerveza no es un jardín literal. El jardín generalmente incluye árboles y puede tener arbustos y otras plantas, junto con asientos como bancos, sillas y mesas. Algunos jardines de cerveza tienen sombrillas para sombra, mientras que otros no, y pueden incluir características acuáticas o parques de vida silvestre también. Grandes jardines tienen capacidad para miles de personas.
A menudo, un jardín de cerveza ofrece comida y cerveza. La comida puede variar desde comidas completas hasta bocadillos más informales y comidas preparadas, y en algunas regiones, los huéspedes aún están invitados a traer su propia comida al jardín de la cerveza para hacer un picnic. Estos sitios generalmente están diseñados para ser utilizados por personas que planean un tiempo de ocio prolongado para relajarse con una cerveza y algo de comida. Se puede escuchar música para entretenerse, y la clientela también puede jugar, cantar y participar en otras actividades recreativas que el personal puede alentar o facilitar.
Algunas tabernas, restaurantes y casas públicas tienen jardines de cerveza adjuntos, que pueden variar desde verdaderos jardines hasta patios glorificados. Estos sitios pueden tener horarios restringidos de operación, especialmente durante el invierno, y generalmente es posible alquilarlos independientemente de la empresa matriz, para las personas que desean realizar eventos en el jardín. Los jardines de cerveza temporales también se crean para festivales, ferias estatales, fiestas y otros eventos, lo que permite a las personas disfrutar del aire libre mientras beben cerveza. Algunos jardines de cerveza también son sitios históricos, reconocidos por su diseño innovador o edad.
El acceso a los jardines de cerveza a menudo está restringido a las personas que han alcanzado la edad legal para beber, porque el objetivo principal de tales instalaciones es el servicio de alcohol. En un jardín de cerveza donde se sirve comida, se puede permitir a los clientes menores de edad, aunque los clientes mayores de edad pueden ser identificados con muñequeras o estampados para que el personal no sirva a menores. Las opciones de bebidas no alcohólicas suelen estar disponibles para huéspedes menores.