El t?rmino «mel?n Ogen» se utiliza para referirse a varias variedades de mel?n, todas ellas originarias de la encantadora tierra de Israel, famosa por sus inusuales y distintivos cultivares de frutas. Estos melones van desde una variedad de mel?n especialmente dulce y ligeramente enredada hasta un mel?n liso oblongo que est? marcado con profundas rayas de color. Muchos mercados llevan estos melones en la temporada, y estos melones tambi?n se pueden cultivar en su jard?n, si usted vive en las zonas cuatro y m?s c?lidas del USDA, aunque para las zonas superiores a la zona siete, querr? seleccionar variedades de mel?n de maduraci?n r?pida.
Todos estos cultivares de mel?n llevan el nombre de Ogen, un kibutz en Israel. Los kibutzim son comunidades colectivas que se centran en la agricultura y otras actividades autosuficientes en una comunidad amigable de personas de ideas afines. El kibutz Ogen desarroll? varios cultivares de mel?n ?nicos, vendiendo los melones junto con sus semillas en Israel y exportando las semillas al resto del mundo para ayudar a mantener el kibbutz.
En el sentido m?s com?n, un mel?n Ogen es un mel?n que tiene una forma aproximadamente oblonga, con una piel que comienza en verde oscuro y palidece a un dorado amarillento a medida que el mel?n madura, con rayas profundas de verde, amarillo o naranja en la piel. . Esta variedad generalmente se desarrolla con surcos a lo largo de las rayas de color, que se extienden a lo largo del mel?n. La carne en el interior es de color verde p?lido a cremoso, y extremadamente dulce y sabrosa. El t?rmino «mel?n Ogen» tambi?n se utiliza para referirse a una variedad de mel?n de piel delgada.
Al igual que con otros melones, existen varios usos para el mel?n Ogen. Se puede comer fresco de las manos, agregar a ensaladas de frutas y usar en helados de frutas y sorbetes. Tambi?n se puede combinar con varios otros ingredientes como aperitivo y mezclarlo en ponches de frutas. Tambi?n puede escuchar el mel?n Ogen llamado «mel?n israel?», y debe seleccionarlo con cuidado, buscando un esp?cimen que se siente pesado para su tama?o y resuena con un rico sonido hueco cuando se toca.
Si desea cultivar mel?n Ogen, limpie un lugar c?lido y soleado en el jard?n con la brisa y enriquezca el suelo con compost, marga y arena de construcci?n. Puede plantar pl?ntulas en la tienda de jardiner?a o germinar las suyas; En todos los casos, plantar despu?s de que haya pasado la ?ltima posibilidad de heladas, y mantener las plantas j?venes de mel?n bien regadas, fertilizando con emulsi?n de pescado para fomentar un crecimiento saludable y fuerte. En alrededor de 85 d?as, las plantas producir?n melones, que se caer?n de la vid cuando est?n maduros; considera poner tablas debajo de tus melones a medida que maduran para desalentar la podredumbre.