Los cocineros en el conocimiento buscan una ronda de queso brie y un paquete de pasteles congelados o refrigerados para crear entremeses que har?n que los invitados se pongan de rodillas. La masa de brie horneada es uno de los aperitivos m?s f?ciles de preparar, pero el contrapeso del queso cremoso y la masa crujiente sugiere la elegancia adecuada para una reina. Tanto las versiones dulces como las saladas de este delicioso manjar predinner se pueden crear en un instante.
Hay docenas de recetas en l?nea, pero el cocinero inteligente sabe que un poco de creatividad personal dar? como resultado un pastel horneado de brie que podr?a convertirse en un regalo de autor. Si bien los cocineros dedicados a la pasteler?a no tienen problemas para preparar hojaldre, hojaldre o masa para galletas en la que se rellene la ronda de queso, aquellos con menos tiempo pueden comprar una versi?n ?til en el departamento de alimentos refrigerados o congelados del supermercado local. Solo toma un minuto extender la masa, colocar la corteza de queso y todo encima y envolverla como un beb?.
Los cocineros caseros pueden animar este enfoque m?s b?sico para la masa de brie horneada colocando una o m?s hierbas frescas sobre el queso antes de envolverlo. Alternativamente, superponer la ronda de brie con cualquier tipo de conservas de fruta dar? como resultado un dulce m?s dulce. Un poco de jarabe de arce rociado sobre la masa antes de que salga al horno hace que esta versi?n sea a?n mejor. Para los cocineros que desean complacer tanto a los comensales golosos como a los que prefieren un plato de comida m?s sabroso, las conservas de frutas se pueden servir al lado y se omite el jarabe.
Mezclar frutas secas, nueces y hierbas frescas encima de la ronda de brie hace un pastel de brie horneado digno de vacaciones. Las cerezas secas, los ar?ndanos o los albaricoques funcionan bien junto con las almendras tostadas y picadas o las nueces picadas y algo de romero o albahaca para la nota herbal. El jengibre picado agrega chispa para aquellos a quienes les gusta sorprenderse.
Para los cocineros que prefieren sabrosos pasteles de brie horneados, cubrir el queso con shitake, portobello o champi?ones que han sido salteados con un poco de cebolla y hierbas frescas o secas es el truco. Otras posibilidades sabrosas incluyen berenjenas, pimientos rojos o dientes de ajo que se han asado en el horno el tiempo suficiente para resaltar su sutil dulzura. Una rebanada delgada o dos de jam?n, jam?n ahumado o tocino es otra opci?n sabrosa, y un poco de tomate seco dar? como resultado una masa de brie horneada que recuerda a un buen BLT pasado de moda.