Un sett es una piedra de cantera, generalmente cortada en forma de ladrillo. Muchos creen que la técnica se originó hace siglos con los romanos que usaban rocas o adoquines de formas especiales para pavimentar carreteras. La mampostería de piedra cortada varía en tamaño, color y textura, dependiendo del tipo de piedra utilizada. Su uso continuó en Inglaterra, Irlanda y otros países europeos, y finalmente llegó a los Estados Unidos.
Las canteras cortan los adoquines de rocas sedimentarias, ígneas y metamórficas. Los tipos de roca derivados de estos depósitos incluyen arenisca sedimentaria, basalto ígneo y granito, y mármol y cuarzo metamórficos. Los trabajadores de la cantera forman las rocas en forma de ladrillo cortando piedra con sierras. El sedimento varía de 2 a 12 pulgadas (50 a 300 mm) de largo y tiene 1 a 6 pulgadas (50 a 150 mm) de espesor. Los anchos varían y los canteros crean adoquines en forma de cubo.
La textura del engaste varía naturalmente y los canteros pueden modificar aún más las superficies de piedra con sus herramientas. Por lo general, los asentamientos con superficies lisas parecidas al vidrio se han creado cortando la roca en los seis lados con una sierra. Los bordes de apariencia más natural ocurren cuando los trabajadores suavizan las líneas afiladas con un martillo. El picado le da a las rocas una superficie más picada y el volteo retiene la textura natural de la superficie mientras suaviza los bordes afilados.
Las variaciones en el color de la roca son naturales y varían ampliamente, dependiendo de la formación de piedra en particular. Las canteras de Europa y China todavía cortan los adoquines para uso en la construcción. Países de todo el mundo importan estas piedras con forma de hombre.
Los adoquines, que son formados por canteros, son diferentes a los adoquines que son naturales. Los adoquines generalmente tienen una apariencia más redonda y suave y varían en forma y, a menudo, se originan en lechos de ríos o arroyos. Las personas en el sur de Inglaterra comúnmente se refieren a un sett como un bloque belga, y en Escocia, las rocas cortadas pueden denominarse cassies o nidgers. Las aceras de los asentamientos comprenden las calles Royal Mile y Coronation en Inglaterra, y los Campos Elíseos en Francia.
En los Estados Unidos, los turistas encuentran pavimento en la sección German Town de Filadelfia y en los distritos frigoríficos y SoHo de Nueva York. Muchas calles de Estados Unidos construidas con vías de tranvía o tranvía históricamente han sido pavimentadas. Muchas características arquitectónicas y paisajísticas modernas incluyen patrones de piedra engastada, incluidas las grandes ciudades con áreas comerciales solo para peatones. Los adoquines rectangulares y cuadrados también adornan muchos patios, caminos y entradas para vehículos.