Una canasta de cubiertos es un recipiente que se usa para guardar cubiertos y otros utensilios. Hay dos tipos básicos de cestas de cubiertos, un tipo se usa en el lavavajillas para sostener los cubiertos mientras se limpian. El otro se utiliza para almacenar o transportar cubiertos limpios. Una canasta de cubiertos también se llama un carrito de cubiertos o un carrito de utensilios.
Una cesta de lavavajillas generalmente tiene varios compartimentos para separar los cubiertos. Los estilos de la canasta varían de un lavaplatos a otro, y la cantidad de compartimientos que tiene la canasta puede variar de seis a 12. Algunos estilos tienen una o dos secciones que son más grandes que el resto para acomodar artículos más grandes, como cucharas para servir. Algunas cestas de lavavajillas son cuadradas, mientras que otras son rectangulares, y algunos estilos tienen cubiertas sobre algunos de los compartimentos para mantener los artículos más pequeños en su lugar durante el lavado de platos.
Las canastas para lavavajillas están hechas de plástico resistente y tienen un diseño de malla que permite que el agua fluya a través de la canasta y limpie los cubiertos. La mayoría tiene manijas para poder quitarlas fácilmente del lavavajillas, lo que facilita la descarga de los cubiertos limpios en el lugar donde se almacenan. Si es necesario reemplazar la canasta del lavavajillas, es mejor obtener una pieza de repuesto del fabricante del lavavajillas para garantizar un ajuste adecuado. Las cestas universales están disponibles, pero dado que vienen en diferentes tamaños, es importante medir el espacio antes de comprar uno.
Otros tipos de cestas de cubiertos se utilizan para almacenar y transportar cubiertos. Se pueden hacer de plástico, madera, metal o alambre. Hay muchos tamaños diferentes, y los estilos van desde simples a elegantes. Las cestas pueden ser redondas, cuadradas o rectangulares. Independientemente del estilo, todos tienen cámaras para dividir diferentes tipos de cubiertos, y casi todos los estilos tienen un asa para mover fácilmente la canasta de un lugar a otro.
Se puede usar un cesto de cubiertos para almacenar los cubiertos cuando no hay espacio en la cocina o simplemente para mantener los cubiertos fácilmente accesibles. Las cestas decorativas están disponibles para mantener los cubiertos en exhibición. También se pueden usar para mover los cubiertos de un lugar a otro: llevarlos desde la cocina al comedor o al exterior para cenar al aire libre, entretenerse o hacer un picnic. Se pueden comprar cestas especiales para cubiertos al aire libre con utensilios para exteriores a juego para las personas que cenan al aire libre con frecuencia.