Ziti es una forma de pasta que tiene numerosas definiciones. La forma en que lo defina le dará una idea de lo que debe buscar exactamente cuando lo compre. La pasta se puede comparar directamente con la pasta penne, que tiene forma tubular, puede tener crestas en el exterior y tiene aproximadamente una o dos pulgadas de largo. Rigatoni es otra pasta similar, pero generalmente es más ancha que ziti o penne. La apertura de penne es ligeramente más ancha que la apertura de una pajita estándar.
Puedes comprar varias formas de esta pasta. Puede ver que el penne se vende como ziti o, alternativamente, puede encontrar pajitas de pasta de aproximadamente 30 cm (30 pies) de largo. Estos son excelentes ya que la forma del tubo ayudará a contener las salsas. Sin embargo, la mayoría se refiere a esta pasta como algo que se hornea en una cacerola de estilo italiano. Esto generalmente usa versiones cortadas de zit que tienen aproximadamente 2 pulgadas (5.08 cm) de longitud. Para la mayoría de las recetas de ziti horneadas, puede sustituir fácilmente rigatoni o penne.
Ziti horneado es definitivamente algo para probar. Es una combinación de salsa marinara, salchichas o carne molida, abundante queso mozzarella y, a veces, verduras como pimientos o champiñones. La pasta cocida se coloca en capas en una cacerola con salsa, queso y otros ingredientes y se hornea durante aproximadamente una hora. La parte superior de la pasta se pone crujiente y puede espolvorearse con queso parmesano. Esta es una cacerola bastante fácil de preparar y es un plato clásico en muchas fiestas y bodas italoamericanas.
No tienes que ser italiano americano para disfrutar de este plato. Hay numerosas recetas en línea para ello, e incluso algunas formas de pasta disponibles que no tiene que cocinar previamente. La cacerola se puede adaptar para eventos pequeños o grandes, y si desea que sea más saludable, puede usar pavo molido o salchicha de pavo, queso bajo en grasa y trigo integral o pasta integral.
Algunas tiendas de delicatessen venden rebanadas de esta cazuela, que pueden recalentarse a pedido. Se mantiene bien en la nevera durante varios días y se calentará bien en el microondas. También puede preparar este plato la noche anterior a un evento de cena, y simplemente meterlo al horno una o dos horas antes de planear servirlo. Por supuesto, con cualquier estilo de ziti, simplemente puede cocinar la pasta y cubrirla con una variedad de salsas.