Un servidor de c?cteles es una persona que sirve bebidas en un ambiente tipo restaurante o lounge, yendo y viniendo entre los clientes en el establecimiento y el barman. A menudo es m?s desafiante que un trabajo de servidor est?ndar, porque los clientes que piden bebidas pueden moverse, por lo que el servidor de c?cteles deber? recordar c?mo se ve?an y qu? ordenaron. Tambi?n es necesario que los servidores de c?cteles tengan un amplio conocimiento de las bebidas que sirve el establecimiento, las variedades de alcohol y c?mo se pueden modificar a pedido del cliente. Es importante que un servidor sea amigable y acogedor, pero que cumpla con las leyes pertinentes y que no sirva licor a nadie sin verificar su identificaci?n.
Una de las tareas laborales m?s importantes de un servidor de c?cteles es asegurarse de que los hu?spedes del restaurante la est?n pasando bien. Con ese fin, algunas de las habilidades m?s importantes incluyen un comportamiento amable, cort?s y profesional, y la disposici?n de brindar un excelente servicio al cliente sin importar qu? m?s est? sucediendo. Probablemente ser? un ambiente ocupado, bastante estresante, por lo que es importante poder mantener la calma y realizar un seguimiento meticuloso de varios clientes y pedidos de bebidas mientras se mueve r?pidamente.
A pesar de que un servidor de c?cteles podr?a no ser la persona que est? preparando directamente las bebidas, ?l o ella todav?a necesita saber c?mo se hace cada bebida del men? y cu?les son los ingredientes. Los clientes probablemente har?n preguntas sobre ciertas bebidas o incluso pedir?n recomendaciones, y un servidor de c?cteles que pueda proporcionar buena informaci?n recibir? mejores consejos. ?l o ella tambi?n deben saber qu? tipos y marcas de alcohol hay en existencia. Sin embargo, antes de servir bebidas, un servidor tendr? que verificar la identificaci?n y asegurarse de que el cliente sea mayor de edad, lo que var?a seg?n los pa?ses.
Tambi?n se necesitan algunas habilidades pr?cticas para ser un servidor de c?cteles. La capacidad de escribir un cheque, contar el dinero con precisi?n y borrar y establecer tablas son todos los requisitos del trabajo. Si los invitados est?n enojados o insatisfechos, el servidor podr?a tener que tomar medidas para resolver el problema o involucrar a la administraci?n. Adem?s, el servidor de c?cteles y / o el cantinero pueden necesitar interrumpir a alguien si ha bebido demasiado, por su seguridad y la seguridad de los dem?s, por lo que es importante no ser t?mido o f?cilmente intimidado.