Las papas fritas con queso de comida r?pida pueden referirse a cualquier n?mero de variaciones de los mismos dos ingredientes b?sicos. Todas las diferentes versiones del plato incluyen papas fritas y queso franc?s, pero las formas y las adiciones pueden variar ampliamente. El queso que se usa para cubrir las papas fritas se puede desmenuzar, rallar o una salsa de queso americano, suizo, cheddar u otra variedad. Las papas fritas pueden ser caseras o del tipo comercial congelado y cortarse en cualquier cantidad de grosores y texturas. El tocino cocido, los frijoles, el chile, el aderezo ranch y la salsa son ingredientes populares combinados con el queso, pero las adiciones elegidas depender?n principalmente de la cultura y / o tradiciones de un ?rea geogr?fica.
La versi?n b?sica canadiense francesa de las papas fritas con queso es poutine, que est? hecha con cuajada de queso cheddar y una salsa de carne con pimienta. La salsa se mezcla con el reques?n para formar una salsa desordenada pero deliciosa sobre papas fritas calientes. Poutine tiene diferentes variaciones, pero la salsa y el reques?n son b?sicos en el plato, lo que est? especialmente asociado con Montreal, Canad?.
En algunas versiones de este plato, se puede usar una salsa de queso en lugar de quesos desmenuzados o rallados. Comienza con una salsa blanca, o roux franc?s, que se hace derritiendo la mantequilla y revolviendo la harina antes de agregar la leche. La leche debe cocinarse a fuego m?s bajo para no cuajarla. Cuando la salsa es espesa y suave, se puede retirar del fuego y se puede agregar queso rallado o desmenuzado. A algunos cocineros que preparan una salsa para papas fritas con queso les gusta agregarle un poco de salsa de tomate, mientras que otros lo prefieren tal como est? o encima con tocino, frijoles, chile o aderezo estilo rancho a la hora de servir.
Las papas fritas para cualquier versi?n del plato generalmente se preparan como siempre y est?n listas para servir calientes. A algunos cocineros les gusta agregar el queso y colocar el plato debajo del asador durante unos minutos. Los cocineros rara vez agregan alg?n tipo de verduras, ya que las papas fritas con queso son un plato de comida r?pida, pero las cebollas verdes en rodajas son populares para agregar sabor y color. En ?reas donde los alimentos mexicanos son populares, los cocineros pueden agregar un poco de especias al plato espolvoreando chiles jalape?os picados. Una versi?n popular de tem?tica italiana de este plato es usar salsa de pizza y queso mozzarella.