Las ollas de cocción lenta, como la Crock-pot & reg, son famosas por su capacidad para cocinar una variedad de comidas diferentes de manera más conveniente que las estufas. Las patas de pollo Crock-pot se encuentran entre muchas comidas que se pueden preparar únicamente en una olla de cocción lenta. Para aumentar la comodidad, los cocineros pueden hacer las patas de pollo de diferentes maneras, todo mientras usan el mismo electrodoméstico. Las versiones de barbacoa, hierbas y ajo se encuentran entre algunos de los sabores más populares de las patas de pollo. Existen otras técnicas de cocción lenta que pueden utilizarse para ahorrar aún más tiempo y esfuerzo al preparar tales comidas.
Diferentes cortes de pollo son ampliamente utilizados en ollas de cocción lenta. Las patas de pollo son las favoritas entre los chefs porque el proceso de cocción lenta mantiene la carne tierna y las pieles tienden a deslizarse fácilmente cuando se comen. Las baquetas también se pueden sustituir fácilmente por cualquier receta de patas de pollo Crock-pot, y los usuarios pueden usar tantas piezas como lo permita la olla de cocción lenta. Para las recetas con bajo contenido de grasa, los cocineros pueden considerar quitar las pieles de los trozos de pollo antes de colocarlos en la olla de cocción lenta y el reg.
Hay una variedad de diferentes tipos de patas de pollo Crock-pot, lo que hace que este plato sea particularmente versátil. Una de las recetas más fáciles es las piernas de pollo a la barbacoa; una salsa embotellada tiende a funcionar tan bien en la olla de cocción lenta como una versión casera. Las patas de pollo con hierbas son las favoritas en muchas regiones debido a los sabores suculentos y la facilidad para cocinarlas. Los ingredientes comunes incluyen ajo, tomillo y romero, así como una pizca de sal y pimienta. Para retener la humedad, muchos cocineros agregan caldo de pollo a la mezcla.
Las patas de pollo con olla de cocción lenta generalmente son más fáciles de preparar en ollas de cocción lenta porque el plato requiere menos preparación y menos platos. Los cocineros generalmente colocan las patas de pollo en el aparato antes de agregar los ingredientes en la parte superior. En general, estos platos se cocinan en el ajuste más bajo durante ocho horas. Hacer patas de pollo en un horno o asador requiere una atención constante a los detalles, mientras que las ollas de cocción lenta están diseñadas para que los usuarios coloquen alimentos en ellas y no hagan nada hasta que las comidas estén completas.
La excepción a la facilidad de preparación para las patas de pollo Crock-pot son las guarniciones que los chefs desean usar. Las papas russet funcionan particularmente bien a lo largo de carnes en ollas de cocción lenta, así como otras verduras como las zanahorias. Sin embargo, es posible que se requiera un tiempo de cocción más prolongado, dependiendo de la cantidad de elementos agregados a la olla de cocción lenta y el reg.